Información nutricional · Huevos y lácteos
Calorías de Queso pecorino
El queso pecorino tiene 387 kcal por 100 g, y un trozo de 1 oz (28,4 g) aporta unas 110 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa (26,9 g por 100 g), y la proteína (31,8 g) aporta casi todo el resto, mientras que los carbohidratos son mínimos, con 3,6 g.
Origen de las calorías: Carbohidratos 4% · Grasas 63% · Proteínas 33%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 387 kcal | 31,8 g | 3,6 g | 26,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7,7 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 387 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 31,8 g |
| Carbohidratos | 3,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 26,9 g |
| de las cuales saturadas | 17,1 g |
| Sodio | 1433 mg |
Qué hace variar las calorías
- El pecorino rallado es ligero y esponjoso, así que una cucharada puede pesar bastante menos o más de lo que crees según lo fino que esté rallado y lo apretado que esté.
- El pecorino se suele rallar con generosidad sobre la pasta y las ensaladas, por lo que la cantidad que se añade en la mesa puede superar fácilmente una ración medida.
- El pecorino curado y más duro ha perdido más humedad que las variedades más tiernas y blandas, así que concentra sus calorías en menos peso.
- Recetas como la cacio e pepe combinan el pecorino con pasta y a veces con mantequilla o aceite, por lo que las calorías del plato van mucho más allá del queso.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el pecorino rallado en una báscula de cocina en lugar de calcularlo a cucharadas, porque las pequeñas cantidades se acumulan rápido.
- Registra el queso por separado de la pasta o la ensalada sobre la que lo pones, para ver exactamente cuánto aporta.
- Haz una foto de tu plato en BerryFit y luego ajusta la cantidad de queso a lo que realmente rallaste.
Registra Queso pecorino en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Queso pecorino en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 oz de pecorino?
Una ración de 1 oz (28,4 g) de pecorino tiene unas 110 kcal, con 9 g de proteína, 7,7 g de grasa y 1 g de carbohidratos.
¿El pecorino es rico en proteína?
Sí, el pecorino tiene 31,8 g de proteína por 100 g, más que sus 26,9 g de grasa en peso. Aun así, la grasa aporta más calorías porque tiene más calorías por gramo.
¿El pecorino tiene más calorías que el parmesano?
Son muy parecidos: el pecorino tiene 387 kcal por 100 g y el parmesano, 392. Puedes registrar cualquiera de los dos con resultados similares, pero elige el que realmente usaste.
¿El pecorino es bajo en carbohidratos?
Sí, el pecorino tiene solo 3,6 g de carbohidratos por 100 g, incluidos 0,7 g de azúcar, y nada de fibra.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
