Información nutricional · Huevos y lácteos
Calorías de Leche evaporada
La leche evaporada tiene 134 kcal por 100 g, y una porción de 1 fl oz (31,5 g) aporta 42 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de la grasa, seguida de los carbohidratos, que son todos azúcar de la leche, y la proteína aporta el resto.
Origen de las calorías: Carbohidratos 29% · Grasas 50% · Proteínas 21%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 134 kcal | 6,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 1 fl oz | 31,5 g | 42 kcal | 2,1 g | 3,2 g | 2,4 g |
| 1/2 taza | 126 g | 169 kcal | 8,6 g | 12,7 g | 9,5 g |
| 1 taza | 252 g | 338 kcal | 17,2 g | 25,3 g | 19,1 g |
| 1 lata (13 oz) | 369 g | 494 kcal | 25,1 g | 37 g | 27,9 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 134 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6,8 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| de los cuales azúcares | 10 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 7,6 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Sodio | 106 mg |
Qué hace variar las calorías
- Al diluir la leche evaporada con agua, las mismas calorías se reparten en un volumen mayor, así que una taza de leche reconstituida tiene menos calorías que una taza directamente de la lata.
- Las versiones semidesnatadas y desnatadas de leche evaporada tienen menos calorías que la normal porque se les quita la mayor parte de la grasa.
- La leche condensada azucarada es un producto distinto con azúcar añadido, por lo que tiene muchas más calorías que la leche evaporada.
- Verterla directamente de la lata en el café, salsas o postres hace que sea fácil usar más de lo que crees, sobre todo cuando una receta lleva la lata entera.
Consejos para registrarlo con precisión
- Mide la leche evaporada con una cuchara o taza medidora, o pésala, en lugar de calcular a ojo, ya que una pequeña diferencia de volumen se acumula a lo largo de varias porciones.
- Si una receta lleva una lata entera, registra 1 lata (13 oz) para la receta y divídela entre el número de raciones que realmente sirvas.
- En BerryFit, elige la entrada que coincida con la etiqueta de tu lata, ya sea normal, semidesnatada o desnatada, y registra la leche sin diluir según el volumen de la lata aunque le añadas agua.
Registra Leche evaporada en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Leche evaporada en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una lata de leche evaporada?
Una lata de 13 oz (369 g) de leche evaporada tiene 494 kcal, con 25,1 g de proteína, 37 g de carbohidratos y 27,9 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene 1 taza de leche evaporada?
Una taza (252 g) de leche evaporada sin diluir tiene 338 kcal. Media taza (126 g) tiene 169 kcal.
¿La leche evaporada es lo mismo que la leche condensada?
No. La leche evaporada es leche a la que se le ha quitado parte del agua y no lleva azúcar añadido, mientras que la leche condensada azucarada sí lleva azúcar añadido, lo que la hace considerablemente más calórica.
¿La leche evaporada lleva azúcar añadido?
La leche evaporada normal tiene 10 g de azúcar por 100 g, que proceden de la lactosa natural de la leche y no de azúcar añadido. Revisa la etiqueta, ya que los productos azucarados se venden por separado.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A, FDC ID 171276); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
