Información nutricional · Salsas y condimentos
Calorías de Concentrado de tomate
El concentrado de tomate tiene 82 kcal por 100 g, y una cucharada (16 g) aporta 13 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de los hidratos de carbono, con 18,9 g por 100 g, de los cuales 12,2 g son azúcares, frente a 4,3 g de proteína y solo 0,5 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 78% · Grasas 5% · Proteínas 17%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 82 kcal | 4,3 g | 18,9 g | 0,5 g |
| 1 cucharada | 16 g | 13 kcal | 0,7 g | 3 g | 0,1 g |
| 1/4 taza | 66 g | 54 kcal | 2,9 g | 12,5 g | 0,3 g |
| 1 lata (6 oz) | 170 g | 139 kcal | 7,3 g | 32,1 g | 0,8 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 82 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 4,3 g |
| Carbohidratos | 18,9 g |
| de los cuales azúcares | 12,2 g |
| Fibra | 4,1 g |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 59 mg |
Qué hace variar las calorías
- El concentrado se elabora cocinando el tomate hasta que pierde casi toda el agua, por lo que, a igual peso, es mucho más calórico que el tomate fresco o la salsa de tomate.
- Sofreír el concentrado en aceite, un primer paso habitual en muchas recetas, suma las calorías del aceite que eches en la sartén.
- Los concentrados aromatizados o condimentados y los que se venden en tubo pueden llevar azúcar, aceite, sal o hierbas añadidos, lo que puede alterar los valores respecto al concentrado en lata natural.
- Las cucharadas rara vez son rasas, y una cucharada colmada puede contener bastante más de 16 g, así que tu forma de servir influye en el total.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el concentrado con una báscula de cocina o registra la lata entera de 6 oz (170 g, 139 kcal) si la receta la usa completa.
- Registra por separado el aceite en el que cocines el concentrado para no pasar por alto esas calorías.
- En BerryFit, añade el concentrado como ingrediente de tu receta para que sus calorías se repartan correctamente entre cada ración que comas.
Registra Concentrado de tomate en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Concentrado de tomate en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de concentrado de tomate?
Una cucharada (16 g) de concentrado de tomate tiene 13 kcal, con 3 g de hidratos de carbono, 0,7 g de proteína y 0,1 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene una lata de 6 oz de concentrado de tomate?
Una lata de 6 oz (170 g) de concentrado de tomate tiene 139 kcal. Además aporta 32,1 g de hidratos de carbono, 7,3 g de proteína y 0,8 g de grasa.
¿El concentrado de tomate tiene mucho azúcar?
El concentrado de tomate tiene 12,2 g de azúcares por 100 g, que proceden del propio tomate concentrado en esta versión sin sal añadida. Como suele usarse por cucharadas, una sola cucharada aporta solo una pequeña parte de esa cantidad.
¿El concentrado de tomate tiene menos calorías que el kétchup?
Sí, el concentrado de tomate tiene 82 kcal por 100 g, mientras que el kétchup tiene 101 kcal por 100 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Tomato products, canned, paste, without salt added (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 170459); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
