Información nutricional · Dulces y repostería
Calorías de Harina de frijol mungo
La harina de frijol mungo tiene 347 calorías por 100 g, y una ración de 1 cucharada (13 g) aporta unas 45 calorías. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos (62,6 g por 100 g), con una buena parte de proteína (23,9 g) y muy poca grasa (1,2 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 70% · Grasas 3% · Proteínas 27%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 347 kcal | 23,9 g | 62,6 g | 1,2 g |
| 1 cucharada | 13 g | 45 kcal | 3,1 g | 8,1 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 347 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23,9 g |
| Carbohidratos | 62,6 g |
| de los cuales azúcares | 6,6 g |
| Fibra | 16,3 g |
| Grasas | 1,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Sodio | 15 mg |
Qué hace variar las calorías
- Estos valores corresponden a la harina cruda y seca, así que las calorías de un plato terminado dependen de cuánta harina lleve, no del peso del alimento ya cocinado.
- El agua que se añade para hacer la masa o el rebozado suma peso pero no calorías, por lo que un panqueque o un cheela cocinado pesa más por caloría que la harina seca.
- El aceite o el ghee que se usa para freír en sartén o en abundante aceite las masas de harina de frijol mungo suma las calorías de la grasa absorbida, que pueden ser una parte importante del total.
- Las cucharadas varían mucho según si la harina está compactada o colmada, lo que cambia las calorías de cada cucharada.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la harina seca en una báscula de cocina antes de mezclarla: es más preciso que medir con cuchara o taza.
- Registra la harina, el aceite y los demás ingredientes por separado en lugar de calcular a ojo el peso del plato cocinado.
- En BerryFit, guarda tu masa habitual de frijol mungo como receta para registrar una ración rápidamente la próxima vez.
Registra Harina de frijol mungo en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Harina de frijol mungo en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de harina de frijol mungo?
Una cucharada (13 g) de harina de frijol mungo tiene unas 45 calorías, con 3,1 g de proteína, 8,1 g de carbohidratos y 0,1 g de grasa.
¿La harina de frijol mungo es rica en proteína?
Comparada con muchas harinas, sí. Tiene 23,9 g de proteína por 100 g, junto con 62,6 g de carbohidratos.
¿Cómo se compara la harina de frijol mungo con la harina de trigo común en calorías?
La harina de frijol mungo tiene 347 calorías por 100 g, mientras que la harina de trigo común tiene 364 calorías por 100 g, así que son bastante parecidas. Además, la harina de frijol mungo aporta 16,3 g de fibra por 100 g.
¿Cuánta fibra y azúcar tiene la harina de frijol mungo?
Por cada 100 g, la harina de frijol mungo tiene 16,3 g de fibra y 6,6 g de azúcar.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, raw, FDC ID 174256); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
