Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Edamame (cocido)
El edamame cocido tiene 121 kcal por 100 g, y una taza de edamame sin vaina (155 g) aporta 188 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de la proteína y la grasa, en cantidades parecidas, mientras que los carbohidratos aportan una parte menor. Cada 100 g también ofrecen 11.9 g de proteína y 5.2 g de fibra.
Origen de las calorías: Carbohidratos 27% · Grasas 36% · Proteínas 37%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 121 kcal | 11,9 g | 8,9 g | 5,2 g |
| 1 taza, sin vaina | 155 g | 188 kcal | 18,5 g | 13,8 g | 8,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 121 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 11,9 g |
| Carbohidratos | 8,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 5,2 g |
| Grasas | 5,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Sodio | 6 mg |
Qué hace variar las calorías
- El edamame que se vende con vaina pesa más que los granos que realmente te comes, así que pesar las vainas en lugar de los granos pelados sobrestima tu ración.
- Saltear o aliñar el edamame con aceite, mantequilla o aderezo de sésamo suma las calorías de esa grasa a las de los propios granos.
- La sal o los condimentos simples apenas aportan calorías, pero las salsas dulces o cremosas para mojar pueden sumar una cantidad considerable.
- Como el edamame se picotea fácilmente directamente del bol, las raciones suelen acabar siendo mayores que una taza medida.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa los granos pelados después de cocinarlos, o pesa las vainas y luego las vainas vacías y resta, para obtener la cantidad comestible.
- Registra el edamame como cocido y sin vaina cuando lo comas así, y anota el aceite, la mantequilla o la salsa como una entrada aparte.
- En BerryFit, haz una foto de tu bol y ajusta la ración al peso de los granos pelados para un registro más preciso.
Registra Edamame (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Edamame (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de edamame?
Una taza de edamame cocido sin vaina (155 g) tiene 188 kcal. También contiene 18.5 g de proteína, 13.8 g de carbohidratos y 8.1 g de grasa.
¿Cuánta proteína tiene el edamame?
El edamame cocido tiene 11.9 g de proteína por 100 g, o 18.5 g por taza sin vaina. Es decir, aporta más proteína por 100 g que carbohidratos o grasa.
¿El edamame tiene muchos carbohidratos?
El edamame cocido tiene 8.9 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 5.2 g son fibra y 2.2 g son azúcares. Su contenido en carbohidratos es inferior al de proteína.
¿Cómo se compara el edamame con otras legumbres en calorías?
Con 121 kcal por 100 g, el edamame cocido es similar al toor dal cocido (121), los guisantes partidos (118), las lentejas (116) y las alubias rojas (127). El edamame destaca por tener más grasa y proteína que la mayoría de ellas.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Edamame, frozen, prepared, FDC ID 168411); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
