Información nutricional · Cereales, pan y pasta
Calorías de Pan rallado
El pan rallado seco natural tiene 395 kcal por 100 g, y 1 taza (108 g) aporta 427 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los hidratos de carbono: 72 g de carbohidratos por 100 g, frente a 13,4 g de proteína y 5,3 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 74% · Grasas 12% · Proteínas 14%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 395 kcal | 13,4 g | 72 g | 5,3 g |
| 1 taza | 108 g | 427 kcal | 14,4 g | 77,7 g | 5,7 g |
| 1 oz | 28,4 g | 112 kcal | 3,8 g | 20,4 g | 1,5 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 395 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 13,4 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| de los cuales azúcares | 6,2 g |
| Fibra | 4,5 g |
| Grasas | 5,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Sodio | 732 mg |
Qué hace variar las calorías
- El pan rallado es seco, por lo que sus calorías están concentradas; el pan rallado fresco, hecho con pan tierno, contiene más agua y menos calorías por peso.
- Al freír un alimento empanado se suman las calorías del aceite que absorbe el rebozado, que pueden superar a las del propio pan rallado.
- El pan rallado sazonado, al estilo italiano o el panko puede variar ligeramente respecto al natural según el pan y si lleva queso, aceite o azúcar añadidos.
- Gran parte del pan rallado que se echa en un plato suele quedarse en el recipiente, así que la cantidad que realmente comes suele ser menor que la que mediste.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el pan rallado antes y después de empanar y registra solo la diferencia, que es lo que quedó en el alimento.
- Registra por separado el aceite o la mantequilla que uses para freír o tostar el pan rallado, ya que puede sumar muchas calorías.
- En BerryFit, registra un plato empanado por partes (proteína, pan rallado, huevo batido y aceite) para obtener totales más precisos que con una estimación por foto.
Registra Pan rallado en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Pan rallado en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza de pan rallado?
Una taza de pan rallado seco natural (108 g) tiene 427 kcal, con 77,7 g de carbohidratos, 14,4 g de proteína y 5,7 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene 1 oz de pan rallado?
Una onza (28,4 g) de pan rallado seco natural tiene 112 kcal, que proceden sobre todo de sus 20,4 g de carbohidratos.
¿El pan rallado tiene muchos carbohidratos?
Sí, el pan rallado es principalmente hidrato de carbono: 72 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 4,5 g son fibra y 6,2 g azúcares.
¿El pan rallado tiene más calorías que la harina de matzá?
Tienen prácticamente lo mismo: tanto el pan rallado seco natural como la harina de matzá aportan 395 kcal por 100 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Bread, crumbs, dry, grated, plain, FDC ID 174928); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
