Información nutricional · Dulces y repostería
Calorías de Harina de trigo
La harina de trigo tiene 364 kcal por 100 g, y 1 taza (125 g) aporta 455 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos, con 76,3 g por 100 g, además de 10,3 g de proteína y solo 1 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 86% · Grasas 3% · Proteínas 11%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 364 kcal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 taza | 125 g | 455 kcal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 364 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10,3 g |
| Carbohidratos | 76,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Sodio | 2 mg |
Qué hace variar las calorías
- La forma de llenar la taza influye mucho: si sacas la harina directamente de la bolsa con la taza, se compacta, y esa taza puede pesar bastante más que una llenada con cuchara y enrasada.
- La harina tamizada pesa menos por taza, así que una taza de harina tamizada tiene menos calorías que una sin tamizar, aunque las calorías por gramo sean las mismas.
- La harina casi nunca se come sola, por lo que las calorías del plato final dependen en gran medida de la mantequilla, el aceite, el azúcar y los huevos que se le añadan.
- Cuando se usa para enharinar o rebozar, solo suma la cantidad que realmente queda adherida, y al freír el alimento rebozado se añaden las calorías del aceite que absorbe.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la harina en gramos con una báscula de cocina en lugar de usar tazas, ya que la medida en tazas varía según lo compactada que esté.
- Para registrar una receta horneada, introduce la receta completa en BerryFit con todos los ingredientes y luego registra la porción que comiste, en vez de anotar solo la harina.
- En alimentos empanados o enharinados, pesa la harina antes y después de rebozar para registrar solo la cantidad que quedó en el alimento.
Registra Harina de trigo en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Harina de trigo en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza de harina de trigo?
Una taza (125 g) de harina de trigo tiene 455 kcal. Como las tazas pueden llenarse de forma distinta, pesarla da una cifra más fiable.
¿Cuántos carbohidratos tiene la harina de trigo?
La harina de trigo tiene 76,3 g de carbohidratos por 100 g, y 1 taza (125 g) aporta 95,4 g. También contiene 2,7 g de fibra por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene la harina de trigo?
Hay 10,3 g de proteína por 100 g de harina de trigo, o 12,9 g en 1 taza (125 g).
¿La harina de trigo tiene más calorías que la maicena o la harina de centeno?
Por 100 g, la harina de trigo tiene 364 kcal, frente a 381 de la maicena y 349 de la harina de centeno. La mayoría de harinas y almidones se mueven en un rango parecido.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
