Información nutricional · Aceites y grasas
Calorías de Aceite de mostaza
El aceite de mostaza tiene 884 kcal por 100 g, y 1 cucharadita (4,5 g) aporta 40 kcal. Todas sus calorías provienen de la grasa: contiene 100 g de grasa por 100 g y nada de proteínas ni carbohidratos.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 100% · Proteínas 0%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 884 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 cucharadita | 4,5 g | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 cucharada | 14 g | 124 kcal | 0 g | 0 g | 14 g |
| 1 taza | 218 g | 1927 kcal | 0 g | 0 g | 218 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 884 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 11,6 g |
| Sodio | 0 mg |
Qué hace variar las calorías
- La mayor variable es la cantidad que echas, ya que el aceite vertido a ojo suele sumar más que una cucharadita o cucharada medida.
- Al freír o saltear, parte del aceite queda en la sartén, pero buena parte la absorbe el alimento, así que el plato conserva la mayoría de las calorías que añadiste.
- Freír en abundante aceite suele hacer que el alimento absorba más aceite que un salteado rápido, lo que aumenta las calorías del plato terminado.
- Calentar, sofreír especias o reutilizar el aceite de mostaza no reduce sus calorías de forma significativa, porque la grasa sigue siendo la misma.
Consejos para registrarlo con precisión
- Mide el aceite con una cucharadita o cucharada, o pesa la botella antes y después de cocinar para saber exactamente cuánto usaste.
- En un plato para compartir, registra el total de aceite de la receta y divídelo entre el número de raciones en lugar de calcularlo a ojo por plato.
- En BerryFit, añade el aceite como un elemento aparte cuando escanees la foto de una comida cocinada, ya que el aceite es difícil de ver en las imágenes.
Registra Aceite de mostaza en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Aceite de mostaza en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de aceite de mostaza?
1 cucharada (14 g) de aceite de mostaza tiene 124 kcal, todas procedentes de 14 g de grasa.
¿El aceite de mostaza tiene menos calorías que el aceite de oliva?
No. El aceite de mostaza y el de oliva tienen 884 kcal por 100 g, igual que el aceite de aguacate, de sésamo, de palma y el vegetal.
¿El aceite de mostaza tiene carbohidratos o proteínas?
No. El aceite de mostaza tiene 0 g de carbohidratos y 0 g de proteínas; es grasa pura, con 100 g por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una taza de aceite de mostaza?
1 taza (218 g) de aceite de mostaza tiene 1927 kcal, por eso es importante medir bien incluso las cantidades pequeñas al cocinar.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Oil, mustard, FDC ID 172337); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
