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Calorías de Perlas de sagú (secas)
Las perlas de sagú secas tienen 358 kcal por 100 g, y 1 taza de perlas secas (152 g) aporta 544 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 88.7 g por cada 100 g, con apenas proteína o grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 100% · Grasas 0% · Proteínas 0%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 358 kcal | 0,2 g | 88,7 g | 0 g |
| 1 taza, en seco | 152 g | 544 kcal | 0,3 g | 134,8 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 358 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 88,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 1 mg |
Qué hace variar las calorías
- Las perlas de sagú absorben mucha agua al cocerse, así que un gramo de sagú cocido tiene muchas menos calorías que un gramo de sagú seco, aunque el total de la tanda sea el mismo.
- Los postres y bebidas con sagú suelen llevar azúcar, sirope, leche de coco o leche condensada, que pueden sumar más calorías que las propias perlas.
- Las perlas se suelen servir en cucharadas generosas en el bubble tea o en los pudines, por lo que la ración que comes puede ser mayor de lo que crees.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las perlas en seco antes de cocinarlas y registra ese peso, ya que el peso en cocido varía según el agua que absorban.
- Registra por separado los endulzantes, la leche y la leche de coco de los postres o bebidas con sagú para que el total sea exacto.
- Si cocinas una tanda y solo comes una parte, registra el peso en seco en BerryFit como receta y divídela en raciones.
Registra Perlas de sagú (secas) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Perlas de sagú (secas) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de perlas de sagú secas?
Una taza de perlas de sagú secas (152 g) tiene 544 kcal, con 134.8 g de carbohidratos y 0.3 g de proteína.
¿El sagú tiene mucha proteína?
No. Las perlas de sagú secas solo tienen 0.2 g de proteína por 100 g, así que casi todas sus calorías provienen de los carbohidratos.
¿El sagú contiene grasa?
Las perlas de sagú secas tienen 0 g de grasa por 100 g. La grasa de un plato con sagú suele venir de ingredientes añadidos como la leche de coco o la nata.
¿Las perlas de sagú cocidas tienen menos calorías?
Por gramo, sí, porque la cocción añade peso en agua sin añadir calorías. Las calorías totales de las perlas son las mismas que en su peso en seco, por eso lo más preciso es registrar la cantidad en seco.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Tapioca, pearl, dry, FDC ID 169717); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
