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Calorías de Caldo de pollo
El caldo de pollo casero tiene 36 kcal por 100 g, y una ración de 1 taza (240 g) aporta 86 kcal. Las calorías se reparten de forma bastante equilibrada entre carbohidratos, grasas y proteínas, con los carbohidratos ligeramente por delante: 8,5 g por taza, junto con 6 g de proteína y 2,9 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 40% · Grasas 31% · Proteínas 29%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 36 kcal | 2,5 g | 3,5 g | 1,2 g |
| 1 taza | 240 g | 86 kcal | 6 g | 8,5 g | 2,9 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 36 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,5 g |
| Carbohidratos | 3,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 1,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Sodio | 143 mg |
Qué hace variar las calorías
- Retirar la grasa que se forma en la superficie del caldo frío reduce sus calorías, mientras que dejarla las aumenta.
- Dejar reducir el caldo a fuego lento concentra todos sus componentes, por lo que un caldo reducido tiene más calorías por taza que el original.
- Un caldo hecho con mucha piel, huesos y piezas grasas suele acabar con más grasa que uno preparado principalmente con carne magra y verduras.
- Los caldos envasados y las pastillas de caldo varían mucho según la marca, así que sus etiquetas pueden no coincidir con los valores de un caldo casero.
Consejos para registrarlo con precisión
- Mide el caldo por volumen o por peso, y regístralo en tazas o gramos según la ración que hayas usado realmente.
- Si usas el caldo como ingrediente en una sopa, una salsa o un arroz, registra la cantidad de caldo por separado o como parte de la receta completa en lugar de pasarlo por alto.
- Usa la información de la etiqueta cuando tu caldo sea de brik o de pastilla, y reserva esta entrada casera para el caldo que prepares tú en BerryFit.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de caldo de pollo?
Una ración de 1 taza (240 g) de caldo de pollo casero tiene 86 kcal, con 6 g de proteína, 8,5 g de carbohidratos y 2,9 g de grasa.
¿El caldo de pollo tiene mucha proteína?
El caldo de pollo tiene 2,5 g de proteína por 100 g, o 6 g por taza. Aporta algo de proteína, pero no es una fuente importante en comparación con alimentos como la proteína en polvo, que tiene 352 kcal por 100 g.
¿El caldo de pollo tiene carbohidratos?
Sí, el caldo de pollo casero tiene 3,5 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 1,6 g son azúcares, y nada de fibra. Estos carbohidratos proceden sobre todo de las verduras cocidas en él.
¿El caldo de pollo es bajo en calorías?
Con 36 kcal por 100 g, el caldo de pollo es ligero, parecido al alga nori, que tiene 35 kcal por 100 g. Si lo reduces o le dejas la grasa, será más calórico.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
