Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Urad dal (cocido)
El urad dal cocido tiene 105 kcal por 100 g, y una taza (180 g) aporta 189 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos (18,3 g por 100 g), con una buena cantidad de proteína (7,5 g) y muy poca grasa (0,6 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 67% · Grasas 5% · Proteínas 28%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 105 kcal | 7,5 g | 18,3 g | 0,6 g |
| 1 taza, cocido | 180 g | 189 kcal | 13,6 g | 33 g | 1 g |
| 1 oz en seco, cocido | 69 g | 72 kcal | 5,2 g | 12,7 g | 0,4 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 105 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7,5 g |
| Carbohidratos | 18,3 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | 6,4 g |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 7 mg |
Qué hace variar las calorías
- El urad dal seco absorbe mucha agua al cocinarse, así que la misma cantidad pesa mucho más una vez cocida y tiene muchas menos calorías por gramo que en seco.
- Lo espeso o líquido que quede el dal cambia la cantidad de legumbre que hay en cada cuenco, por lo que un dal aguado tiene menos calorías por taza que uno espeso.
- El tadka (sofrito) con ghee o aceite y las versiones más ricas con mantequilla o nata suman las calorías de esa grasa a las del propio dal.
- Las raciones de restaurante y caseras varían mucho, y un cucharón grande puede contener bastante más que una taza medida.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el dal después de cocinarlo y regístralo como urad dal cocido, o pésalo en seco antes de cocinarlo y registra la cantidad en seco, pero no mezcles ambos métodos.
- Registra por separado el ghee, el aceite, la mantequilla o la nata que uses en el tadka o en el plato terminado para que la grasa añadida quede contabilizada.
- En BerryFit, haz una foto de tu cuenco para obtener una estimación rápida y luego ajusta la ración si conoces el peso.
Registra Urad dal (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Urad dal (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de urad dal cocido?
Una taza de urad dal cocido (180 g) tiene 189 kcal, con 13,6 g de proteína, 33 g de carbohidratos y 1 g de grasa. El ghee o el aceite que uses al cocinarlo se suma a esta cifra.
¿Cuánta proteína tiene el urad dal?
El urad dal cocido tiene 7,5 g de proteína por 100 g, o 13,6 g en una taza. Además, aporta 6,4 g de fibra por 100 g.
¿El urad dal tiene más calorías que el moong dal?
El urad dal cocido sin añadidos y el moong dal cocido tienen ambos 105 kcal por 100 g. Las lentejas cocidas tienen algo más: 116 kcal por 100 g.
¿Cuántas calorías tiene 1 oz de urad dal seco una vez cocido?
Una onza de urad dal seco pesa unos 69 g una vez cocida y tiene 72 kcal. Sus calorías no cambian al cocinarlo; el agua solo añade peso.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Mungo beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172427); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
