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Calorías de Tofu inflado
El tofu inflado tiene 270 kcal por 100 g, y una pieza de 13 g aporta unas 35 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa (20,2 g por 100 g), ya que el tofu se fríe en abundante aceite; la proteína (18,8 g) ocupa un sólido segundo lugar y los carbohidratos son relativamente escasos (8,9 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 12% · Grasas 62% · Proteínas 26%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 pieza | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 270 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,8 g |
| Carbohidratos | 8,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Fibra | 3,9 g |
| Grasas | 20,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Sodio | 16 mg |
Qué hace variar las calorías
- Como el tofu inflado se fríe en abundante aceite, la cantidad que absorbe al freírse puede variar según la marca y el lote, lo que cambia su contenido de grasa y calorías.
- Al cocerlo a fuego lento en sopas, currys u ollas calientes (hotpot), absorbe el líquido de cocción, así que un caldo más sustancioso o graso suma calorías a las del propio tofu.
- Enjuagar o escaldar el tofu inflado en agua caliente antes de cocinarlo puede eliminar parte del aceite de la superficie.
- El tamaño de las piezas varía entre marcas, por lo que contarlas puede ser menos preciso que pesarlas.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el tofu inflado antes de añadirlo al plato en lugar de calcular por piezas, ya que los tamaños varían mucho.
- Registra por separado la salsa, el caldo o el aceite del salteado, porque el tofu absorbe todo aquello en lo que se cocina.
- En BerryFit, haz una foto de tu bol y luego ajusta la ración de tofu inflado a la cantidad pesada para obtener una estimación más precisa.
Registra Tofu inflado en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Tofu inflado en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una pieza de tofu inflado?
Una pieza de tofu inflado de 13 g tiene unas 35 kcal, con 2,4 g de proteína, 1,2 g de carbohidratos y 2,6 g de grasa.
¿El tofu inflado es rico en proteína?
Aporta 18,8 g de proteína por 100 g, aunque la grasa es mayor, con 20,2 g, así que la grasa aporta más calorías.
¿El tofu inflado tiene más calorías que el tofu normal?
Sí, al freírlo se suman las calorías del aceite que absorbe, por lo que el tofu inflado es más calórico que el tofu natural sin freír.
¿El tofu inflado es lo mismo que el aburaage?
Ambos son tofu frito y los dos tienen 270 kcal por 100 g, aunque el aburaage suele presentarse en láminas finas y el tofu inflado en cubos esponjosos.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
