بيبيمباب

اغسل الأرز البني حتى يصبح الماء صافيًا.

ضع الأرز و2 1/2 كوب ماء في قدر، واتركه حتى يغلي، ثم غطّه واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

أطفئ النار واترك الأرز مغطى لينضج على البخار لمدة 5 دقائق.

أثناء طهي الأرز، اخلط اللحم مع 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا وثلث الثوم و1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

اغلِ قدرًا من الماء واسلق براعم الفاصولياء لمدة 2 دقيقة، ثم ارفعها وصفّها.

اسلق السبانخ في الماء نفسه لمدة 30 ثانية، ثم صفّها وبرّدها تحت الماء البارد واعصرها جيدًا.

تبّل السبانخ بباقي الثوم و1 ملعقة صغيرة زيت سمسم ورشة ملح، وتبّل البراعم برشة ملح.

سخّن مقلاة غير لاصقة مع 1/2 ملعقة صغيرة زيت كانولا، وقلّب الجزر مع رشة ملح لمدة 2 دقيقة، ثم ضعه جانبًا.

قلّب الكوسا مع رشة ملح لمدة 2 دقيقة في المقلاة نفسها، ثم ضعها جانبًا.

اطهُ الشيتاكي مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية من صلصة الصويا لمدة 3 دقائق حتى يطرى، ثم ضعه جانبًا.

قلّب اللحم على نار عالية لمدة 3–4 دقائق حتى يتحمّر وينضج تمامًا، ثم ضعه جانبًا.

اخفق الغوتشوجانغ وخل الأرز والعسل وباقي زيت السمسم و2 ملعقة كبيرة ماء حتى تحصل على صوص ناعم.

امسح المقلاة، وأضف باقي زيت الكانولا واقلِ البيض حتى يتماسك البياض تمامًا؛ واطهُ الصفار حتى يتماسك إذا كنت تقدمه لأطفال صغار أو حوامل أو كبار السن.

وزّع الأرز على 4 أطباق عميقة، ورتّب فوقه الخضار واللحم والكيمتشي، إن استخدمته، في أقسام منفصلة.

ضع بيضة في الوسط، ورشّ بذور السمسم والبصل الأخضر، وقدّمه مع الصوص ليُخلط معه.