القيم الغذائية · الصلصات والتوابل الجاهزة
السعرات الحرارية في صلصة الصويا
تحتوي صلصة الصويا على 53 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي ملعقة كبيرة واحدة (16 غ) على 8 سعرات. ويأتي معظم هذه السعرات من البروتين بواقع 8.1 غ لكل 100 غ، تليه الكربوهيدرات بـ4.9 غ، بينما تبقى الدهون ضئيلة عند 0.6 غ.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 34% · الدهون 9% · البروتين 57%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 53 سعرة | 8.1 غ | 4.9 غ | 0.6 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 16 غ | 8 سعرة | 1.3 غ | 0.8 غ | 0.1 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 5.3 غ | 3 سعرة | 0.4 غ | 0.3 غ | 0 غ |
| 1 كيس | 8.9 غ | 5 سعرة | 0.7 غ | 0.4 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 53 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 8.1 غ |
| الكربوهيدرات | 4.9 غ |
| منها سكريات | 0.4 غ |
| الألياف | 0.8 غ |
| الدهون | 0.6 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 5,493 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تحتوي صلصات الصويا المحلاة والصلصات اللامعة مثل الترياكي على سكر مضاف، لذا فهي أعلى في السعرات من صلصة الشويو العادية.
- كثيرًا ما تُخلط صلصة الصويا بالزيت أو العسل أو السكر في التتبيلات وصلصات القلي السريع، وعادةً ما تضيف هذه المكونات سعرات تفوق بكثير ما تضيفه صلصة الصويا نفسها.
- قد تختلف الأنواع المختلفة، مثل التاماري أو الأنواع قليلة الصوديوم، اختلافًا طفيفًا في السعرات والمغذيات الكبرى عن صلصة الصويا العادية المصنوعة من الصويا والقمح.
- تؤثر عادات تقدير الكمية أكثر مما توحي به الملصقات، إذ قد يصل السكب العشوائي فوق الأرز أو النودلز بسهولة إلى عدة ملاعق كبيرة.
نصائح لتسجيله بدقة
- قِس صلصة الصويا بملعقة كبيرة أو صغيرة، أو زِنها، بدلًا من تقدير الكمية المسكوبة من الزجاجة.
- إذا استخدمت كيسًا من أكياس الطلبات الخارجية، فسجّله على أنه 1 كيس (8.9 غ، 5 سعرات) بدلًا من تخمين حجم الملعقة.
- عندما تكون صلصة الصويا جزءًا من تتبيلة أو صلصة سلطة، سجّل الزيت أو السكر أو العسل بشكل منفصل، أو استخدم ميزة المسح بالصور في BerryFit لتسجيل الطبق كاملًا.
سجّل صلصة الصويا في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن صلصة الصويا في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من صلصة الصويا؟
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (16 غ) من صلصة الصويا على 8 سعرات، مع 1.3 غ بروتين و0.8 غ كربوهيدرات و0.1 غ دهون.
كم سعرة حرارية في كيس صلصة الصويا؟
يحتوي الكيس الواحد (8.9 غ) على 5 سعرات، ويوفر 0.7 غ بروتين و0.4 غ كربوهيدرات و0.1 غ دهون.
هل تحتوي صلصة الصويا على كربوهيدرات؟
نعم، ولكن بكمية قليلة. تحتوي صلصة الصويا على 4.9 غ كربوهيدرات لكل 100 غ، أي ما يعادل 0.8 غ في الملعقة الكبيرة و0.3 غ في الملعقة الصغيرة.
هل صلصة الصويا أقل في السعرات من الصلصات الأخرى؟
هي مماثلة للعديد من التوابل المالحة. تحتوي صلصة الصويا على 53 سعرة لكل 100 غ، مقارنةً بـ51 سعرة لصلصة المحار و60 للخردل و77 لصلصة ورشستر.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu)، FDC ID 174277)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
