القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في براعم الفاصوليا
تحتوي براعم الفاصوليا النيئة على 30 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة الكوب الواحد (104 غ) على 31 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات (5.9 غ لكل 100 غ)، بينما يأتي جزء أصغر من البروتين (3 غ)، ولا يكاد يأتي شيء من الدهون (0.2 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 63% · الدهون 5% · البروتين 32%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 30 سعرة | 3 غ | 5.9 غ | 0.2 غ |
| 1 كوب | 104 غ | 31 سعرة | 3.2 غ | 6.2 غ | 0.2 غ |
| 1 عبوة (12 أونصة) | 340 غ | 102 سعرة | 10.3 غ | 20.2 غ | 0.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 30 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3 غ |
| الكربوهيدرات | 5.9 غ |
| منها سكريات | 4.1 غ |
| الألياف | 1.8 غ |
| الدهون | 0.2 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 6 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يضيف القلي السريع أو التشويح سعرات الزيت الذي تمتصه البراعم، وقد تتجاوز هذه السعرات بسهولة سعرات البراعم نفسها.
- يجعل الطهي البراعم تذبل وتفقد الماء، لذا يحتوي كوب البراعم المطهوة على كمية أكبر منها وزنًا مقارنة بكوب البراعم النيئة، وبالتالي على سعرات أكثر.
- تضيف الصلصات التي تُقدَّم عادةً مع البراعم، مثل الصلصات المعتمدة على الصويا أو صلصة الفول السوداني أو زيت السمسم، سعرات لا تدخل في حساب البراعم نفسها.
- تُطهى العبوة الكاملة بوزن 12 أونصة عادةً دفعة واحدة، لذا من المفيد معرفة الكمية التي تصل منها فعلًا إلى طبقك.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البراعم وهي نيئة قبل الطهي متى أمكن، وسجّل الوزن النيء باستخدام إدخال البراعم النيئة.
- سجّل زيت الطهي والصلصات كعناصر منفصلة، فهي غالبًا ما تساهم بسعرات أكثر من البراعم.
- في BerryFit، التقط صورة لطبق القلي السريع أو الوعاء، ثم عدّل حصة البراعم وأضف الزيت لتطابق الإجماليات ما تناولته فعلًا.
سجّل براعم الفاصوليا في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن براعم الفاصوليا في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من براعم الفاصوليا؟
يحتوي كوب واحد من براعم الفاصوليا النيئة (104 غ) على 31 سعرة حرارية، مع 3.2 غ بروتين و6.2 غ كربوهيدرات و0.2 غ دهون.
كم سعرة حرارية في عبوة براعم الفاصوليا بوزن 12 أونصة؟
تحتوي عبوة بوزن 12 أونصة (340 غ) من براعم الفاصوليا النيئة على 102 سعرة حرارية، مع 10.3 غ بروتين و20.2 غ كربوهيدرات و0.6 غ دهون.
هل براعم الفاصوليا غنية بالبروتين؟
تحتوي براعم الفاصوليا على 3 غ من البروتين لكل 100 غ، وهي كمية متواضعة، لكنها تشكّل نسبة ملحوظة من إجمالي سعراتها القليل. ويأتي معظم سعراتها من الكربوهيدرات.
هل تحتوي براعم الفاصوليا المطهوة على سعرات أكثر من النيئة؟
لا تكتسب البراعم نفسها سعرات إضافية، لكن الطهي يُفقدها الماء، فيصبح الوزن نفسه من البراعم المطهوة أكثر تركيزًا. كما يضيف أي زيت يُستخدم في الطهي سعرات إضافية.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, sprouted, raw، FDC ID 169957)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
