القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في كيمتشي
يحتوي الكيمتشي على 15 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة الكوب الواحد (150 غ) على 23 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 2.4 غ من الكربوهيدرات مقابل 1.1 غ من البروتين و0.5 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 52% · الدهون 24% · البروتين 24%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 15 سعرة | 1.1 غ | 2.4 غ | 0.5 غ |
| 1 كوب | 150 غ | 23 سعرة | 1.7 غ | 3.6 غ | 0.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 15 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.1 غ |
| الكربوهيدرات | 2.4 غ |
| منها سكريات | 1.1 غ |
| الألياف | 1.6 غ |
| الدهون | 0.5 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 498 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تختلف الوصفات كثيرًا، لذا قد يحتوي الكيمتشي المحضّر بسكر مضاف أو فاكهة أو كمية إضافية من معجون الفلفل الحار على سعرات أكثر من النسخة البسيطة المصنوعة من الملفوف فقط.
- الكيمتشي الذي يحتوي على مكونات مثل المأكولات البحرية أو لحم الخنزير أو إضافات أخرى تختلف سعراته وكمية البروتين فيه عن كيمتشي الملفوف البسيط.
- طهي الكيمتشي بالزيت، كما في أرز الكيمتشي المقلي أو الأطباق المقلية السريعة، يضيف سعرات الزيت المستخدم.
- احتساب المحلول الملحي من عدمه يغيّر الوزن الذي تسجّله، لأن السائل يزيد الوزن لكنه لا يضيف إلا القليل جدًا من السعرات.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الكيمتشي بعد تصفية المحلول الملحي الزائد ليعكس الوزنُ الخضارَ التي تتناولها فعلًا.
- سجّل الكيمتشي كمكوّن مستقل، وسجّل بشكل منفصل أي زيت أو أرز أو أطعمة أخرى يُطهى معها.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لوجبتك لتسجيل الكيمتشي مع بقية مكونات طبقك، ثم تعديل الحصة لتطابق الكمية التي وزنتها.
سجّل كيمتشي في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن كيمتشي في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من الكيمتشي؟
تحتوي حصة الكوب الواحد من الكيمتشي (150 غ) على 23 سعرة حرارية، مع 1.7 غ من البروتين و3.6 غ من الكربوهيدرات و0.8 غ من الدهون.
هل الكيمتشي منخفض السعرات؟
نعم، فبمعدل 15 سعرة لكل 100 غ يقع في النطاق نفسه للخيار والكرفس. وتأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات.
كم تبلغ كمية الألياف في الكيمتشي؟
يحتوي الكيمتشي على 1.6 غ من الألياف لكل 100 غ، وهو ما يشكّل جزءًا كبيرًا من كربوهيدراته البالغة 2.4 غ.
هل يحتوي الكيمتشي على سكر؟
يحتوي الكيمتشي على 1.1 غ من السكر لكل 100 غ. وقد تحتوي الأنواع الجاهزة أو المنزلية المضاف إليها سكر أو فاكهة على كمية أكبر.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cabbage, kimchi، FDC ID 170392)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
