القيم الغذائية · الزيوت والدهون
السعرات الحرارية في زيت السمسم
يحتوي زيت السمسم على 884 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي ملعقة كبيرة واحدة (13.6 غ) على 120 سعرة. وتأتي هذه السعرات كلها تقريبًا من الدهون، إذ يحتوي زيت السمسم على 0 غ من البروتين و0 غ من الكربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 100% · البروتين 0%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 884 سعرة | 0 غ | 0 غ | 100 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 13.6 غ | 120 سعرة | 0 غ | 0 غ | 13.6 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 4.5 غ | 40 سعرة | 0 غ | 0 غ | 4.5 غ |
| 1 كوب | 218 غ | 1,927 سعرة | 0 غ | 0 غ | 218 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 884 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 100 غ |
| منها مشبعة | 14.2 غ |
| الصوديوم | 0 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يختلف زيت السمسم المحمّص عن العادي في النكهة واللون، لكن سعراتهما الحرارية لكل غرام متماثلة تقريبًا لأنهما زيتان نقيان.
- يمتص الطعام جزءًا من زيت الطهي ويبقى جزء آخر في المقلاة، لذا قد تختلف الكمية التي تتناولها فعليًا عن الكمية التي سكبتها.
- يؤدي السكب المباشر من الزجاجة عادةً إلى استخدام كمية أكبر من الملعقة المقيسة، مما يرفع السعرات بسرعة لأن الزيت غني جدًا بالطاقة.
- تضيف الصلصات والتتبيلات المحضّرة بزيت السمسم سعرات الزيت الذي تحتويه، حتى لو بدا الطبق نفسه خفيفًا.
نصائح لتسجيله بدقة
- قِس الزيت بملعقة صغيرة أو كبيرة، أو زِنه بميزان المطبخ، بدلًا من تقديره بالعين.
- عند الطهي بزيت السمسم، سجّل الكمية التي أضفتها إلى المقلاة ووزّعها على عدد الحصص التي تحضّرها.
- في BerryFit، أضف زيت السمسم كعنصر مستقل إلى جانب صورة الوجبة الممسوحة، لأن الزيوت المضافة يسهل أن تفوت في الصورة.
سجّل زيت السمسم في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن زيت السمسم في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة صغيرة من زيت السمسم؟
تحتوي ملعقة صغيرة واحدة (4.5 غ) من زيت السمسم على 40 سعرة، كلها من 4.5 غ من الدهون.
هل يحتوي زيت السمسم على سعرات أكثر من زيت الزيتون؟
لا. يحتوي كل من زيت السمسم وزيت الزيتون على 884 سعرة لكل 100 غ، وهو نفس ما يحتويه زيت الأفوكادو وزيت النخيل وزيت الخردل والزيت النباتي.
هل يحتوي زيت السمسم على كربوهيدرات أو بروتين؟
لا. يحتوي زيت السمسم على 0 غ من الكربوهيدرات و0 غ من البروتين و0 غ من الألياف و0 غ من السكر، فهو 100 غ من الدهون لكل 100 غ.
كم سعرة حرارية في كوب من زيت السمسم؟
يحتوي كوب واحد (218 غ) من زيت السمسم على 1927 سعرة و218 غ من الدهون.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Oil, sesame, salad or cooking، FDC ID 171016)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
