إيطالي · غداء · عشاء
سلطة التونة والفاصوليا البيضاء
Insalata di tonno e fagioli
فاصوليا كانيليني كريمية وتونة طرية مقلّبة مع البصل الأحمر الحلو والبقدونس الطازج وصلصة ليمون منعشة. طبق إيطالي كلاسيكي لا يحتاج إلى طهي، يُحضَّر في دقائق وغني بالبروتين والألياف.
- التحضير
- 15 د
- الطهي
- بدون طهي
- الإجمالي
- 15 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 46% · الدهون 20% · البروتين 34%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- 2 علبة (حوالي 3 أكواب بعد التصفية)480 غفاصوليا كانيليني معلّبة، مصفّاة ومغسولة
- 2 علبة (حوالي 1 1/3 كوب بعد التصفية)280 غتونة معلّبة بالماء، مصفّاة
- 1 حبة صغيرة80 غبصل أحمر، مقطّع شرائح رفيعة
- 1 كوب غير مضغوط30 غبقدونس طازج عريض الأوراق، مفروم
- 1 كوب150 غطماطم كرزية، مقطّعة أنصافًا
- 2 عود80 غكرفس، مقطّع شرائح رفيعة
- 1 1/2 ملعقة كبيرةزيت زيتون بكر ممتاز
- 3 ملاعق كبيرة (حوالي 1 ليمونة)عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرةخل النبيذ الأحمر
- 1 فص صغيرثوم، مبشور ناعمًا
- 1/2 ملعقة صغيرةملح
- 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون طازجًا
- 2 كوب40 غجرجير، للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
ضع شرائح البصل الأحمر في وعاء صغير مع خل النبيذ الأحمر ورشة من الملح، واتركها 10 دقائق لتخفيف حدّتها.
- 2
في هذه الأثناء، صفِّ فاصوليا الكانيليني واغسلها، ثم انفض عنها الماء الزائد.
- 3
في وعاء كبير، اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المبشور وباقي الملح والفلفل الأسود.
- 4
أضف الفاصوليا والطماطم الكرزية والكرفس إلى الصلصة وقلّب برفق.
- 5
فتّت التونة المصفّاة إلى قطع كبيرة واخلطها مع الفاصوليا برفق دون هرسها.
- 6
أضف البصل مع خله والبقدونس المفروم، ثم قلّب قليلًا.
- 7
تذوّق واضبط النكهة بمزيد من الليمون أو الفلفل.
- 8
قدّمها كما هي أو على طبقة من الجرجير إن رغبت.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استبدل التونة بعلبة إضافية من الحمّص أو بكمية أكبر من فاصوليا كانيليني لتصبح السلطة نباتية بالكامل.
- استخدم السلمون المعلّب أو سمك التراوت المدخّن على الساخن والمفتّت بدلًا من التونة لنكهة مختلفة.
- استبدل الطماطم الكرزية بالفلفل الأحمر المشوي المعلّب في برطمان والمقطّع مكعبات عندما لا تكون الطماطم في موسمها.
- استخدم الكرّاث الأندلسي (الشالوت) أو البصل الأخضر المقطّع شرائح بدلًا من البصل الأحمر لطعم أخفّ.
التخزين
ضع البقايا في الثلاجة داخل وعاء مغطّى خلال ساعتين، وتناولها خلال 3 إلى 4 أيام؛ واحفظ الجرجير منفصلًا حتى لا يذبل. لا تصلح هذه السلطة للتجميد.
التحضير المسبق
حضّر الصلصة واكبس البصل قبل يوم واحد كحدّ أقصى واحفظهما في الثلاجة؛ ويمكنك خلط الفاصوليا والكرفس والتونة قبل التقديم ببضع ساعات، ثم أضف الطماطم والبقدونس والجرجير قبيل الأكل مباشرة.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل سلطة التونة والفاصوليا البيضاء بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الأسماكالكرفسالكبريتيت
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (297 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 267 سعرة | 90 سعرة |
| البروتين | 23.3 غ | 7.8 غ |
| الكربوهيدرات | 31.1 غ | 10.5 غ |
| منها سكريات | 3.1 غ | 1 غ |
| الألياف | 7.3 غ | 2.5 غ |
| الدهون | 6.2 غ | 2.1 غ |
| منها مشبعة | 1 غ | 0.3 غ |
| الصوديوم | 895 ملغ | 301 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
