القيم الغذائية · الزيوت والدهون
السعرات الحرارية في زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على 884 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة (13.5 غ) على 119 سعرة. وتأتي هذه السعرات كلها تقريبًا من الدهون، إذ لا يحتوي زيت الزيتون على أي بروتين (0 غ) ولا كربوهيدرات (0 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 100% · البروتين 0%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 884 سعرة | 0 غ | 0 غ | 100 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 13.5 غ | 119 سعرة | 0 غ | 0 غ | 13.5 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 4.5 غ | 40 سعرة | 0 غ | 0 غ | 4.5 غ |
| 1 كوب | 216 غ | 1,909 سعرة | 0 غ | 0 غ | 216 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 884 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 100 غ |
| منها مشبعة | 13.8 غ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- أكبر عامل متغير هو الكمية التي تُسكب فعلًا: فالسكب مباشرة من الزجاجة دون قياس يضيف غالبًا أكثر من الملعقة الكبيرة المقصودة.
- عند الطهي بزيت الزيتون، يبقى جزء منه في المقلاة ويمتص الطعام جزءًا آخر، لذا قد تختلف الكمية المتناولة عن الكمية المضافة.
- الأطعمة التي تتشرب الزيت، مثل الباذنجان والخبز والأطعمة المغطاة بالبقسماط، تمتص منه عادةً أكثر مما تمتصه البروتينات قليلة الدهن أو الخضار المطهوة على البخار.
- زيت الزيتون البكر الممتاز والخفيف والعادي كلها دهون صافية، لذا لا يؤثر النوع المختار في السعرات إلا قليلًا.
نصائح لتسجيله بدقة
- قِس الزيت بالملعقة أو زِن الزجاجة قبل السكب وبعده بدلًا من التقدير بالعين.
- سجّل الزيت كإدخال منفصل عن الطعام المطهو، خاصة في السلطات والأطباق المقلية سريعًا حيث يسهل نسيانه.
- عند التقاط صورة لوجبتك في BerryFit، أضف أي صلصة أو زيت طهي استخدمته، لأن الزيت يصعب رؤيته في الصورة.
سجّل زيت الزيتون في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن زيت الزيتون في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون؟
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (13.5 غ) على 119 سعرة، كلها من 13.5 غ من الدهون.
كم سعرة حرارية في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون؟
تحتوي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (4.5 غ) على 40 سعرة و4.5 غ من الدهون.
هل يحتوي زيت الزيتون على سعرات أقل من الزيوت الأخرى؟
لا. يحتوي زيت الزيتون على 884 سعرة لكل 100 غ، وهي القيمة نفسها لزيت الأفوكادو وزيت السمسم والزيت النباتي، بينما يحتوي زيت جوز الهند على 892 سعرة لكل 100 غ.
هل يحتوي زيت الزيتون على كربوهيدرات أو بروتين؟
لا. يحتوي زيت الزيتون على 0 غ من الكربوهيدرات و0 غ من البروتين و0 غ من السكر، فهو 100 غ من الدهون لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Oil, olive, salad or cooking، FDC ID 171413)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
