القيم الغذائية · الأعشاب والبهارات
السعرات الحرارية في بقدونس
يحتوي البقدونس الطازج على 36 سعرة لكل 100 غ، ويحتوي كوب واحد مفروم (60 غ) على 22 سعرة. تأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات (6.3 غ لكل 100 غ، نحو نصفها ألياف)، ونسبة أقل من البروتين (3 غ)، وكمية ضئيلة جدًا من الدهون (0.8 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 57% · الدهون 16% · البروتين 27%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 36 سعرة | 3 غ | 6.3 غ | 0.8 غ |
| 1 كوب، مفروم | 60 غ | 22 سعرة | 1.8 غ | 3.8 غ | 0.5 غ |
| 1 ملعقة كبيرة، مفروم | 3.8 غ | 1 سعرة | 0.1 غ | 0.2 غ | 0 غ |
| 10 أعواد | 10 غ | 4 سعرة | 0.3 غ | 0.6 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 36 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3 غ |
| الكربوهيدرات | 6.3 غ |
| منها سكريات | 0.9 غ |
| الألياف | 3.3 غ |
| الدهون | 0.8 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 56 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- فقد البقدونس المجفف ماءه، لذا يحتوي كل غرام منه على سعرات أكثر من البقدونس الطازج، مع أن الرشة المعتادة منه لا تزن إلا القليل.
- البقدونس المطهو بالزيت أو الزبدة، أو المخلوط في صلصات مثل البيستو أو التشيميتشوري، يكتسب سعرات الدهون المضافة، وهي عادةً تفوق سعرات البقدونس نفسه بكثير.
- تختلف كمية البقدونس في كوب القياس بحسب مدى كبسه، فالكوب الممتلئ أو المضغوط قد يزن أكثر بشكل ملحوظ من الكوب غير المضغوط.
- كثيرًا ما تُفرم السيقان مع البقدونس في سلطات مثل التبولة، مما يزيد وزن الحصة التي تتناولها.
نصائح لتسجيله بدقة
- عند استخدامه للتزيين، تكفي ملعقة كبيرة أو بضعة أعواد للتسجيل؛ فالملعقة الكبيرة المفرومة تحتوي على نحو 1 سعرة، و10 أعواد على نحو 4 سعرات.
- في الأطباق الغنية بالبقدونس مثل التبولة أو سلطات الأعشاب، زِن البقدونس بالغرامات وسجّل الزيت والحبوب والمكونات الأخرى كلًّا على حدة.
- في BerryFit، التقط صورة لوجبتك ثم راجع حصة البقدونس وأي تتبيلة حتى لا تفوتك الصلصة أو الزيت.
سجّل بقدونس في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بقدونس في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من البقدونس المفروم؟
يحتوي كوب واحد من البقدونس الطازج المفروم (60 غ) على 22 سعرة، مع 1.8 غ بروتين و3.8 غ كربوهيدرات و0.5 غ دهون.
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من البقدونس؟
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من البقدونس الطازج المفروم (3.8 غ) على نحو 1 سعرة، لذا فإن كميات التزيين الصغيرة لا تكاد تؤثر في مجموعك اليومي.
هل البقدونس غني بالكربوهيدرات؟
يحتوي البقدونس على 6.3 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 3.3 غ ألياف و0.9 غ فقط سكريات. ولأنه يُؤكل عادةً بكميات صغيرة، تبقى الكربوهيدرات في الحصة الواحدة منخفضة.
هل يحتوي البقدونس على سعرات أكثر من الكزبرة؟
نعم، بفارق بسيط. يحتوي البقدونس الطازج على 36 سعرة لكل 100 غ مقارنةً بـ23 سعرة للكزبرة، بينما يحتوي الشبت الطازج على 43 سعرة والنعناع الطازج على 44 سعرة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Parsley, fresh، FDC ID 170416)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
