Olasz · Ebéd · Vacsora
Tonhalas fehérbabsaláta
Insalata di tonno e fagioli
Krémes cannellini bab és omlós tonhal édes lilahagymával, friss petrezselyemmel és üde citromos öntettel. Főzés nélküli olasz klasszikus, amely percek alatt elkészül, és bővelkedik fehérjében és rostban.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- Főzés nélkül
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 46% · Zsír 20% · Fehérje 34%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 2 doboz (lecsepegtetve kb. 3 bögre)480 gKonzerv cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 doboz (lecsepegtetve kb. 1 1/3 bögre)280 gKonzerv tonhal saját levében, lecsepegtetve
- 1 kicsi80 gLilahagyma, vékonyra szeletelve
- 1 bögre, lazán megtöltve30 gFriss simalevelű petrezselyem, aprítva
- 1 bögre150 gKoktélparadicsom, félbevágva
- 2 szár80 gSzárzeller, vékonyra szeletelve
- 1 1/2 evőkanál20 gExtra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál (kb. 1 citrom)45 gCitromlé
- 1 evőkanál15 gVörösborecet
- 1 kis gerezdFokhagyma, finomra reszelve
- 1/2 teáskanálSó
- 1/2 teáskanálFrissen őrölt fekete bors
- 2 bögre40 gRukkola, tálaláshoz (elhagyható)
Elkészítés
- 1
A felszeletelt lilahagymát tedd egy kis tálba a vörösborecettel és egy csipet sóval; hagyd állni 10 percig, hogy veszítsen az élességéből.
- 2
Közben csepegtesd le és öblítsd át a cannellini babot, majd rázd le róla a felesleges vizet.
- 3
Egy nagy tálban keverd ki habverővel az olívaolajat, a citromlevet, a reszelt fokhagymát, a maradék sót és a fekete borsot.
- 4
Add az öntethez a babot, a koktélparadicsomot és a zellert, és óvatosan forgasd össze.
- 5
A lecsepegtetett tonhalat szedd szét nagyobb darabokra, és óvatosan forgasd a babhoz úgy, hogy ne törd össze.
- 6
Add hozzá a hagymát az ecetével együtt és az aprított petrezselymet, majd lazán keverd össze.
- 7
Kóstold meg, és ízlés szerint igazíts rajta még citrommal vagy borssal.
- 8
Tálald így, vagy ha használsz, rukkolaágyon.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a tonhal helyett tegyél bele még egy konzerv csicseriborsót vagy több cannellini babot.
- Más ízért a tonhal helyett használj konzerv lazacot vagy szétszedett, melegen füstölt pisztrángot.
- Ha nincs szezonja a paradicsomnak, a koktélparadicsom helyett használj kockázott üveges sült kaliforniai paprikát.
- Enyhébb ízért a lilahagyma helyett használj salottahagymát vagy felkarikázott újhagymát.
Tárolás
A maradékot 2 órán belül tedd lefedett dobozban hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el; a rukkolát tárold külön, hogy ne fonnyadjon meg. Ez a saláta nem alkalmas fagyasztásra.
Előre elkészítés
Az öntetet és a savanyított hagymát akár egy nappal korábban elkészítheted, hűtőben tárolva; a babot, a szárzellert és a tonhalat néhány órával tálalás előtt összekeverheted, a paradicsomot, a petrezselymet és a rukkolát pedig közvetlenül evés előtt add hozzá.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Tonhalas fehérbabsaláta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: HalZellerSzulfitok
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (297 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 267 kcal | 90 kcal |
| Fehérje | 23,3 g | 7,8 g |
| Szénhidrát | 31,1 g | 10,5 g |
| ebből cukrok | 3,1 g | 1 g |
| Rost | 7,3 g | 2,5 g |
| Zsír | 6,2 g | 2,1 g |
| ebből telített | 1 g | 0,3 g |
| Nátrium | 895 mg | 301 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
