Itāļu · Pusdienas · Vakariņas
Tunča un balto pupiņu salāti
Insalata di tonno e fagioli
Krēmīgas kanelīni pupiņas un tuncis kopā ar saldo sarkano sīpolu, svaigiem pētersīļiem un asu citronu mērci. Itāļu klasika bez gatavošanas, kas ir gatava dažās minūtēs un bagāta ar olbaltumvielām un šķiedrvielām.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 15 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 46% · Tauki 20% · Olbaltumvielas 34%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 2 bundžas (apmēram 3 glāzes nokāstu)480 gKonservētas kanelīni pupiņas, nokāstas un noskalotas
- 2 bundžas (apmēram 1 1/3 glāzes nokāsta)280 gTuncis savā sulā, nokāsts
- 1 mazs80 gSarkanais sīpols, plānās šķēlītēs
- 1 glāze, brīvi piebērta30 gSvaigi lapu pētersīļi, sakapāti
- 1 glāze150 gĶiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
- 2 kāti80 gKātu selerija, smalki sagriezta
- 1 1/2 ēd. k.20 gAugstākā labuma olīveļļa
- 3 ēd. k. (apmēram 1 citrons)45 gCitronu sula
- 1 ēd. k.15 gSarkanvīna etiķis
- 1 maza daiviņaĶiploks, smalki sarīvēts
- 1/2 tējk.Sāls
- 1/2 tējk.Svaigi malti melnie pipari
- 2 glāzes40 gRukola, pasniegšanai (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Ieliec sagriezto sarkano sīpolu nelielā bļodiņā ar sarkanvīna etiķi un šķipsniņu sāls; atstāj uz 10 minūtēm, lai mazinātu tā asumu.
- 2
Pa to laiku nokās un noskalo kanelīni pupiņas, tad nokrati lieko ūdeni.
- 3
Lielā bļodā saputo olīveļļu, citronu sulu, sarīvēto ķiploku, atlikušo sāli un melnos piparus.
- 4
Pievieno mērcei pupiņas, ķiršu tomātus un seleriju un viegli samaisi.
- 5
Sadali nokāsto tunci lielos gabalos un uzmanīgi iemaisi pupiņās, tās nesaspiežot.
- 6
Pievieno sīpolu kopā ar etiķi un sakapātos pētersīļus, tad viegli samaisi.
- 7
Nogaršo un pēc vajadzības pievieno vēl citronu sulu vai piparus.
- 8
Pasniedz tāpat vai uz rukolas lapām, ja izmanto.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Lai salāti būtu vegāniski, tunča vietā izmantojiet vēl vienu bundžu aunazirņu vai vairāk kanelīni pupiņu.
- Citādākai garšai tunča vietā izmantojiet konservētu lasi vai sadalītu karsti kūpinātu foreli.
- Kad tomātiem nav sezona, ķiršu tomātu vietā izmantojiet sakubiņotu ceptu sarkano papriku no burkas.
- Maigākai garšai sarkanā sīpola vietā izmantojiet šalotes sīpolu vai sagrieztus lociņus.
Uzglabāšana
Pārpalikumus 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī noslēgtā traukā un apēdiet 3 līdz 4 dienu laikā; rukolu glabājiet atsevišķi, lai tā nesavystu. Šie salāti nav piemēroti sasaldēšanai.
Sagatavošana iepriekš
Mērci un marinētu sīpolu var sagatavot līdz pat dienu iepriekš un glabāt ledusskapī; pupiņas, seleriju un tunci var sajaukt dažas stundas pirms pasniegšanas, bet tomātus, pētersīļus un rukolu pievienojiet tieši pirms ēšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Tunča un balto pupiņu salāti ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: ZivisSelerijasSulfīti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (297 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 267 kcal | 90 kcal |
| Olbaltumvielas | 23,3 g | 7,8 g |
| Ogļhidrāti | 31,1 g | 10,5 g |
| tostarp cukuri | 3,1 g | 1 g |
| Šķiedrvielas | 7,3 g | 2,5 g |
| Tauki | 6,2 g | 2,1 g |
| tostarp piesātinātie | 1 g | 0,3 g |
| Nātrijs | 895 mg | 301 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
