القيم الغذائية · الصلصات والتوابل الجاهزة
السعرات الحرارية في خل النبيذ الأحمر
يحتوي خل النبيذ الأحمر على 19 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة (14.9 غ) على 3 سعرات. وهو خالٍ من الدهون والبروتين، ولا يتجاوز محتواه من الكربوهيدرات 0.3 غ لكل 100 غ، لذا فإن معظم سعراته القليلة يأتي من حمض الأسيتيك، وهو المركّب الذي يمنح الخل طعمه الحامض، وليس من العناصر الغذائية الكبرى المعتادة.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 100% · الدهون 0% · البروتين 0%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 19 سعرة | 0 غ | 0.3 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 14.9 غ | 3 سعرة | 0 غ | 0 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 5 غ | 1 سعرة | 0 غ | 0 غ | 0 غ |
| 1 كوب | 239 غ | 45 سعرة | 0.1 غ | 0.6 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 19 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0.3 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 0 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 8 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يُستخدم الخل عادةً بالملعقة، لذا فإن الكمية المعتادة منه لا تضيف إلى الوجبة إلا سعرات قليلة جدًا.
- تستمد صلصات الفينيغريت والتتبيلات المحضّرة بخل النبيذ الأحمر معظم سعراتها من الزيت المضاف إليها، لا من الخل نفسه.
- قد تحتوي الصلصات أو التتبيلات الجاهزة المصنوعة من خل النبيذ الأحمر على سكر أو عسل أو زيت مضاف، مما يرفع سعراتها مقارنةً بالخل العادي.
- يؤدي طهي الخل حتى يتكثّف إلى تركيزه، فتحمل الملعقة من الخل المكثّف سعرات أكثر من الملعقة من الخل العادي.
نصائح لتسجيله بدقة
- استخدم ملعقة كبيرة أو صغيرة للقياس بدلًا من السكب دون تقدير، خاصةً عند تحضير الصلصات، حتى تتمكن من تسجيل الزيت والخل كلٍّ على حدة.
- إذا كنت تستخدم صلصة جاهزة معبأة من خل النبيذ الأحمر، فسجّل ذلك المنتج وفق ملصقه الغذائي بدلًا من الخل العادي، لأن الزيت والسكر المضافين يغيّران الأرقام.
- في BerryFit، أضف الخل والزيت كمكوّنين منفصلين عند تسجيل صلصة سلطة منزلية الصنع، ليُحتسب كلٌّ منهما بدقة.
سجّل خل النبيذ الأحمر في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن خل النبيذ الأحمر في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر؟
تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة (14.9 غ) من خل النبيذ الأحمر على 3 سعرات، مع 0 غ من الدهون والبروتين والكربوهيدرات في هذه الحصة.
هل يحتوي خل النبيذ الأحمر على كربوهيدرات أو سكر؟
بالكاد. فهو يحتوي على 0.3 غ من الكربوهيدرات و0 غ من السكر لكل 100 غ، لذا فإن الحصة المعتادة لا تضيف تقريبًا أي كربوهيدرات.
هل سعرات خل النبيذ الأحمر أعلى من أنواع الخل الأخرى؟
ليس فعلًا. يحتوي خل النبيذ الأحمر على 19 سعرة لكل 100 غ، مقارنةً بـ18 سعرة للخل العادي و21 سعرة لخل التفاح، فالفرق ضئيل جدًا.
من أين تأتي سعرات خل النبيذ الأحمر إذا كان خاليًا من الدهون والبروتين؟
يأتي معظم سعراته من حمض الأسيتيك، وهو المكوّن الرئيسي للخل بعد الماء، وليس من الدهون أو البروتين أو الكربوهيدرات.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Vinegar, red wine، FDC ID 172240)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
