القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في بصل
يحتوي البصل النيء على 40 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي البصلة المتوسطة الواحدة (110 غ) على 44 سعرة. وتأتي جميع هذه السعرات تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 9.3 غ من الكربوهيدرات، منها 4.2 غ من السكر و1.7 غ من الألياف. أما البروتين والدهون فكميتهما منخفضة جدًا.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 88% · الدهون 2% · البروتين 10%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 40 سعرة | 1.1 غ | 9.3 غ | 0.1 غ |
| 1 بصلة متوسطة | 110 غ | 44 سعرة | 1.2 غ | 10.3 غ | 0.1 غ |
| 1 كوب، مفروم | 160 غ | 64 سعرة | 1.8 غ | 14.9 غ | 0.2 غ |
| 1 شريحة متوسطة | 14 غ | 6 سعرة | 0.2 غ | 1.3 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة كبيرة، مفروم | 10 غ | 4 سعرة | 0.1 غ | 0.9 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 40 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.1 غ |
| الكربوهيدرات | 9.3 غ |
| منها سكريات | 4.2 غ |
| الألياف | 1.7 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 4 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يضيف طهي البصل بالزيت أو الزبدة سعرات الدهون التي يمتصها، وقد تفوق بسهولة سعرات البصل نفسه.
- تؤدي الكرملة أو التشويح إلى تبخر الماء، فتصبح الحصة المطهوة أخف وزنًا من البصل النيء الذي حُضّرت منه، وأعلى سعرات في كل غرام.
- يتفاوت حجم الحصة كثيرًا، من ملعقة كبيرة تُرش على السلطة إلى بصلة كاملة في طبق مقلي سريع.
- تضيف طرق التحضير المغطاة بالبقسماط والمقلية، مثل حلقات البصل، سعرات من الغلاف ومن زيت القلي معًا.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البصل نيئًا بعد تقشيره وسجّل الوزن النيء، لأنه يتوافق مع القيم الغذائية للبصل النيء.
- سجّل زيت الطهي أو الزبدة كعنصر مستقل حتى تُحتسب الدهون المضافة.
- في BerryFit، التقط صورة لوجبتك وعدّل حصة البصل إذا كان يشكّل جزءًا كبيرًا من الطبق.
سجّل بصل في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بصل في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في بصلة متوسطة واحدة؟
تحتوي البصلة النيئة المتوسطة الواحدة (110 غ) على 44 سعرة حرارية، مع 10.3 غ من الكربوهيدرات و1.2 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون.
كم سعرة حرارية في كوب من البصل المفروم؟
يحتوي كوب واحد من البصل النيء المفروم (160 غ) على 64 سعرة حرارية و14.9 غ من الكربوهيدرات.
هل البصل غني بالكربوهيدرات؟
يتكوّن البصل في معظمه من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 9.3 غ منها، بينها 1.7 غ من الألياف و4.2 غ من السكر. ولأن البصل يُؤكل عادةً بكميات صغيرة، فإن الحصة المعتادة لا تضيف سوى بضعة غرامات، مثل 0.9 غ في ملعقة كبيرة مفرومة.
هل يحتوي البصل المطهو على سعرات أكثر من النيء؟
لا تزيد سعرات البصل نفسه عند طهيه، لكنه يفقد الماء، فيصبح البصل المطهو أعلى سعرات في كل غرام. ويضيف أي زيت أو زبدة يُستخدم في الطهي سعرات إضافية.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Onions, raw، FDC ID 170000)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
