İtalyan · Öğle Yemeği · Akşam Yemeği
Ton Balıklı Beyaz Fasulye Salatası
Insalata di tonno e fagioli
Kremamsı cannellini fasulyesi ve lif lif ton balığı; tatlı mor soğan, taze maydanoz ve keskin limonlu sosla harmanlanıyor. Pişirme gerektirmeyen, dakikalar içinde hazır olan, protein ve lif açısından zengin bir İtalyan klasiği.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- Pişirme yok
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Yağ 20% · Protein 34%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 2 kutu (süzülmüş hâlde yaklaşık 3 su bardağı)480 gKonserve cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
- 2 kutu (süzülmüş hâlde yaklaşık 1 1/3 su bardağı)280 gSuda ton balığı konservesi, süzülmüş
- 1 adet küçük80 gMor soğan, ince doğranmış
- 1 su bardağı (bastırmadan)30 gTaze düz yaprak maydanoz, kıyılmış
- 1 su bardağı150 gÇeri domates, ikiye bölünmüş
- 2 sap80 gSap kereviz, ince doğranmış
- 1 1/2 yemek kaşığı20 gSızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı (yaklaşık 1 limon)45 gLimon suyu
- 1 yemek kaşığı15 gKırmızı şarap sirkesi
- 1 küçük dişSarımsak, ince rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığıTuz
- 1/2 çay kaşığıTaze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı40 gRoka, servis için (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Doğranmış mor soğanı küçük bir kaseye alın, kırmızı şarap sirkesini ve bir tutam tuzu ekleyin; acılığı yumuşasın diye 10 dakika bekletin.
- 2
Bu arada cannellini fasulyesini süzüp durulayın, fazla suyunu silkeleyin.
- 3
Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, kalan tuz ve karabiberi çırpın.
- 4
Fasulye, çeri domates ve kerevizi sosa ekleyip nazikçe karıştırın.
- 5
Süzülmüş ton balığını iri parçalara ayırın ve ezmeden fasulyelere katın.
- 6
Soğanı sirkesiyle birlikte ve kıyılmış maydanozu ekleyip hafifçe karıştırın.
- 7
Tadına bakın, gerekirse biraz daha limon veya karabiber ekleyin.
- 8
Olduğu gibi ya da isterseniz roka yatağı üzerinde servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Salatayı vegan yapmak için ton balığı yerine fazladan bir kutu nohut ya da daha fazla cannellini fasulyesi kullanın.
- Farklı bir lezzet için ton balığı yerine konserve somon veya didiklenmiş sıcak tütsülenmiş alabalık kullanın.
- Domates mevsimi değilse çeri domates yerine kavanozdan küp doğranmış közlenmiş kırmızı biber kullanın.
- Daha yumuşak bir tat için mor soğan yerine arpacık soğan veya doğranmış taze soğan kullanın.
Saklama
Artanları 2 saat içinde kapaklı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3-4 gün içinde tüketin; rokanın solmaması için ayrı saklayın. Bu salata dondurmaya uygun değildir.
Önceden hazırlama
Sosu hazırlayıp soğanı bir gün önceden turşulayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz; fasulye, kereviz ve ton balığını servisten birkaç saat önce karıştırın, domates, maydanoz ve rokayı ise yemeden hemen önce ekleyin.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Ton Balıklı Beyaz Fasulye Salatası tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: BalıkKerevizSülfitler
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (297 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 267 kcal | 90 kcal |
| Protein | 23,3 g | 7,8 g |
| Karbonhidratlar | 31,1 g | 10,5 g |
| şekerler | 3,1 g | 1 g |
| Lif | 7,3 g | 2,5 g |
| Yağ | 6,2 g | 2,1 g |
| doymuş yağ | 1 g | 0,3 g |
| Sodyum | 895 mg | 301 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
