عالمي · فطور · وجبة خفيفة
سلطة فواكه طازجة بالليمون الأخضر والنعناع
Fruit salad
طبق مشرق من الفواكه الموسمية العصيرية، ممزوج بصلصة منعشة من الليمون الأخضر والنعناع الطازج. حلو بطبيعته، ملوّن ومنعش، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة أو كحلوى خفيفة.
- التحضير
- 20 د
- الطهي
- بدون طهي
- الإجمالي
- 20 د
- عدد الحصص
- 6
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 91% · الدهون 4% · البروتين 5%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 6- 1 1/2 كوب كاملة250 غفراولة
- 1 كوب150 غتوت أزرق
- 2 حبة متوسطة150 غكيوي، مقشّر
- 2 حبة متوسطة260 غبرتقال، مقشّر
- 1 حبة متوسطة180 غتفاحة، منزوعة اللب
- 1 كوب150 غعنب أحمر بدون بذور
- 1 حبة متوسطة200 غمانجو، مقشّرة ومنزوعة النواة
- 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون أخضر
- 1 ملعقة صغيرةقشر ليمون أخضر مبشور
- 1/4 كوب غير مضغوط5 غأوراق نعناع طازجة
- 1 ملعقة كبيرةشراب القيقب (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
اغسل الفراولة والتوت الأزرق والعنب بالماء البارد وجففها برفق.
- 2
انزع أعناق الفراولة وقطّعها إلى أنصاف أو أرباع.
- 3
قطّع حبات العنب إلى نصفين.
- 4
قشّر الكيوي وقطّعه إلى أنصاف دوائر.
- 5
قشّر البرتقال وأزل القشرة البيضاء، ثم قطّعه إلى فصوص صغيرة بحجم اللقمة.
- 6
قشّر المانجو وافصل اللب عن النواة ثم قطّعه مكعبات.
- 7
انزع لب التفاحة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة مع إبقاء القشر.
- 8
ابشر قشر الليمون الأخضر ناعمًا، ثم اعصره.
- 9
افرم أوراق النعناع فرمًا ناعمًا.
- 10
في وعاء كبير، اخفق عصير الليمون وقشره المبشور والنعناع وشراب القيقب (إن استخدمته).
- 11
أضف التفاح أولًا وقلّبه في الصلصة لمنع تغيّر لونه.
- 12
أضف باقي الفواكه وقلّبها برفق حتى تتغطى بالصلصة.
- 13
قدّمها فورًا، أو ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين قبل التقديم.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استخدم شراب الأغاف أو قليلًا من العسل بدلًا من شراب القيقب، مع ملاحظة أن العسل يجعل الطبق غير نباتي.
- استبدل التفاحة بكمثرى متماسكة إن كانت متوفرة لديك.
- استبدل المانجو بقطع الأناناس، أو استخدم مانجو مجمّدة بعد إذابتها وتصفيتها لتسهيل التسوق.
- استغنِ عن شراب القيقب تمامًا للحصول على نسخة أخف وأقل حلاوة إذا كانت الفواكه ناضجة.
التخزين
ضع البقايا في الثلاجة داخل وعاء مغطى خلال ساعتين، وتناولها خلال يوم واحد، لأن الفواكه تطرى وتُخرج عصارتها. لا تجمّدها، فالفواكه تصبح رخوة بعد إذابتها.
التحضير المسبق
اخفق صلصة الليمون الأخضر والنعناع وشراب القيقب، واغسل التوت والعنب قبل التقديم بيوم كحد أقصى، واحفظها مغطاة في الثلاجة. قطّع التفاحة والمانجو والكيوي والبرتقال واخلط كل المكونات قبل التقديم بساعتين على الأكثر.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل سلطة فواكه طازجة بالليمون الأخضر والنعناع بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
لا توجد مسببات حساسية رئيسية في المكونات.
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (230 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 118 سعرة | 51 سعرة |
| البروتين | 1.7 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 29.8 غ | 13 غ |
| منها سكريات | 22.5 غ | 9.8 غ |
| الألياف | 4.8 غ | 2.1 غ |
| الدهون | 0.6 غ | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ | 0 غ |
| الصوديوم | 3 ملغ | 1 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
