Διεθνής · Πρωινό · Πρόχειρο φαγητό
Φρέσκια φρουτοσαλάτα με λάιμ και δυόσμο
Fruit salad
Ένα πολύχρωμο μπολ με ζουμερά φρούτα εποχής, ανακατεμένα με δροσερό ντρέσινγκ από λάιμ και φρέσκο δυόσμο. Φυσικά γλυκιά, πολύχρωμη και δροσιστική για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ επιδόρπιο.
- Προετοιμασία
- 20 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 20 λεπτά
- Μερίδες
- 6
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 91% · Λιπαρά 4% · Πρωτεΐνη 5%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 6 μερίδες- 1 1/2 φλιτζάνι ολόκληρες250 γρ.Φράουλες
- 1 φλιτζάνι150 γρ.Μύρτιλα
- 2 μέτρια150 γρ.Ακτινίδια, ξεφλουδισμένα
- 2 μέτρια260 γρ.Πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα
- 1 μέτριο180 γρ.Μήλο, χωρίς το κεντρικό μέρος
- 1 φλιτζάνι150 γρ.Κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια
- 1 μέτριο200 γρ.Μάνγκο, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ.30 γρ.Χυμός λάιμ
- 1 κ.γ.Ξύσμα λάιμ
- 1/4 φλιτζάνι, χαλαρά γεμάτο5 γρ.Φρέσκα φύλλα δυόσμου
- 1 κ.σ.20 γρ.Σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε τις φράουλες, τα μύρτιλα και τα σταφύλια με κρύο νερό και στεγνώστε τα απαλά.
- 2
Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις φράουλες και κόψτε τις στη μέση ή στα τέσσερα.
- 3
Κόψτε τα σταφύλια στη μέση.
- 4
Ξεφλουδίστε τα ακτινίδια και κόψτε τα σε μισοφέγγαρα.
- 5
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη και κόψτε τα σε μπουκιές.
- 6
Ξεφλουδίστε το μάνγκο, κόψτε τη σάρκα γύρω από το κουκούτσι και κόψτε τη σε κυβάκια.
- 7
Αφαιρέστε το κεντρικό μέρος του μήλου και κόψτε το σε μικρά κυβάκια, με τη φλούδα.
- 8
Ξύστε ψιλά το λάιμ και μετά στύψτε τον χυμό του.
- 9
Ψιλοκόψτε τα φύλλα δυόσμου.
- 10
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τον χυμό λάιμ, το ξύσμα, τον δυόσμο και το σιρόπι σφενδάμου (αν το χρησιμοποιείτε).
- 11
Προσθέστε πρώτα το μήλο και ανακατέψτε το με το ντρέσινγκ για να μη μαυρίσει.
- 12
Προσθέστε τα υπόλοιπα φρούτα και ανακατέψτε απαλά να πάρουν το ντρέσινγκ.
- 13
Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε στο ψυγείο έως 2 ώρες πριν το σερβίρισμα.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Χρησιμοποιήστε σιρόπι αγαύης ή λίγο μέλι αντί για σιρόπι σφενδάμου· με το μέλι, όμως, η συνταγή δεν είναι πλέον vegan.
- Αντικαταστήστε το μήλο με ένα σφιχτό αχλάδι, αν αυτό έχετε διαθέσιμο.
- Αντί για μάνγκο βάλτε κομμάτια ανανά ή χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο μάνγκο, ξεπαγωμένο και στραγγισμένο, για πιο εύκολα ψώνια.
- Αν τα φρούτα σας είναι ώριμα, παραλείψτε εντελώς το σιρόπι σφενδάμου για μια πιο ελαφριά και λιγότερο γλυκιά εκδοχή.
Συντήρηση
Βάλτε ό,τι περισσέψει σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες και καταναλώστε το μέσα σε 1 ημέρα, γιατί τα φρούτα μαλακώνουν και βγάζουν χυμούς. Μην το καταψύχετε, γιατί τα φρούτα μετά την απόψυξη πολτοποιούνται.
Προετοιμασία από πριν
Χτυπήστε το ντρέσινγκ με λάιμ, δυόσμο και σιρόπι σφενδάμου και πλύνετε τα μούρα και τα σταφύλια έως και μία ημέρα νωρίτερα, σκεπασμένα στο ψυγείο. Κόψτε το μήλο, το μάνγκο, τα ακτινίδια και τα πορτοκάλια και ανακατέψτε τα όλα το πολύ 2 ώρες πριν το σερβίρισμα.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Φρέσκια φρουτοσαλάτα με λάιμ και δυόσμο με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Δεν υπάρχουν κύρια αλλεργιογόνα στα υλικά.
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (230 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 118 kcal | 51 kcal |
| Πρωτεΐνη | 1,7 γρ. | 0,7 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 29,8 γρ. | 13 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 22,5 γρ. | 9,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 4,8 γρ. | 2,1 γρ. |
| Λιπαρά | 0,6 γρ. | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. | 0 γρ. |
| Νάτριο | 3 mg | 1 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
