عالمي · وجبة خفيفة
سوربيه المانجو
Mango Sorbet
سوربيه ناعم ومنعش مصنوع من المانجو المجمدة الحلوة مع عصرة ليمون أخضر ولمسة خفيفة من شراب القيقب. خالٍ من مشتقات الحليب بطبيعته وجاهز في دقائق، دون الحاجة إلى آلة صنع الآيس كريم.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- بدون طهي
- الإجمالي
- 10 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 91% · الدهون 5% · البروتين 4%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- 4 أكواب600 غمكعبات مانجو مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة (حوالي ليمونة واحدة)عصير ليمون أخضر طازج
- 1 ملعقة كبيرةشراب القيقب
- 1/4 كوب60 غماء بارد
- 1 رشة صغيرةملح
- بضع أوراقأوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
أخرج المانجو المجمدة من الفريزر واتركها 5 دقائق حتى تلين قليلاً.
- 2
ضع المانجو و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وشراب القيقب والملح في محضرة الطعام أو خلاط قوي، واحتفظ بملعقة عصير الليمون المتبقية جانباً.
- 3
أضف نصف كمية الماء البارد.
- 4
اخلط المكونات مع التوقف لكشط الجوانب، حتى يصبح الخليط كثيفاً وناعماً.
- 5
إذا واجهت الشفرات صعوبة، أضف الماء المتبقي تدريجياً حتى يتحرك الخليط بسهولة.
- 6
تذوّق الخليط، ثم أضف عصير الليمون المحفوظ كله أو جزءاً منه واخلط حتى تصل إلى الحموضة التي تفضلها.
- 7
اغرف السوربيه في أوعية وقدّمه فوراً للحصول على قوام طري.
- 8
للحصول على سوربيه أكثر تماسكاً يسهل غرفه، افرده في وعاء بغطاء وجمّده لمدة ساعة تقريباً قبل التقديم.
- 9
زيّنه بأوراق النعناع إن رغبت.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استخدم العسل بدلًا من شراب القيقب إذا لم تكن بحاجة إلى أن يكون السوربيه نباتيًا.
- يمكنك الاستغناء عن شراب القيقب تمامًا إذا كانت المانجو ناضجة جدًا وحلوة.
- استبدل نصف كمية المانجو بقطع أناناس أو خوخ مجمدة للحصول على نكهة فاكهية مختلفة.
- استخدم عصير الليمون الأصفر بدلًا من عصير الليمون الأخضر إذا كان هذا ما لديك.
التخزين
يُفضَّل تناول هذا السوربيه طازجًا، ويمكن حفظ ما يتبقى منه في علبة محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع تقريبًا. سيتجمد بشدة، لذا اتركه ليلين في حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو اخلطه مجددًا لفترة قصيرة قبل التقديم.
التحضير المسبق
حضّر السوربيه قبل موعد التقديم بيوم واحد كحد أقصى واحفظه مجمدًا في علبة محكمة الإغلاق، ثم اتركه ليلين لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو اخلطه مجددًا قبل تقديمه. يمكنك أيضًا عصر الليمون الأخضر مسبقًا وحفظ العصير مغطى في الثلاجة لمدة يوم.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل سوربيه المانجو بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
لا توجد مسببات حساسية رئيسية في المكونات.
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (178 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 105 سعرة | 59 سعرة |
| البروتين | 1.3 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 26.5 غ | 14.9 غ |
| منها سكريات | 23.6 غ | 13.3 غ |
| الألياف | 2.4 غ | 1.3 غ |
| الدهون | 0.6 غ | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ | 0.1 غ |
| الصوديوم | 51 ملغ | 29 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
