Międzynarodowa · Śniadanie · Przekąska
Sałatka ze świeżych owoców z limonką i miętą
Fruit salad
Kolorowa miska soczystych sezonowych owoców wymieszanych z orzeźwiającym dressingiem z limonki i świeżej mięty. Naturalnie słodka, kolorowa i orzeźwiająca – idealna na śniadanie, przekąskę lub lekki deser.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- Bez gotowania
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 6
Źródła kalorii: Węglowodany 91% · Tłuszcz 4% · Białko 5%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 6- 1 1/2 szklanki całych250 gTruskawki
- 1 szklanka150 gBorówki amerykańskie
- 2 średnie150 gKiwi, obrane
- 2 średnie260 gPomarańcze, obrane
- 1 średnie180 gJabłko, bez gniazda nasiennego
- 1 szklanka150 gCzerwone winogrona bezpestkowe
- 1 średnie200 gMango, obrane i bez pestki
- 2 łyżki30 gSok z limonki
- 1 łyżeczkaSkórka z limonki
- 1/4 szklanki, luźno nasypanych5 gŚwieże listki mięty
- 1 łyżka20 gSyrop klonowy (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Opłucz truskawki, borówki i winogrona pod zimną wodą i osusz.
- 2
Usuń szypułki z truskawek i pokrój je na połówki lub ćwiartki.
- 3
Przekrój winogrona na pół.
- 4
Obierz kiwi i pokrój w półplasterki.
- 5
Obierz pomarańcze, usuń białą błonkę i podziel na kawałki wielkości kęsa.
- 6
Obierz mango, odkrój miąższ od pestki i pokrój w kostkę.
- 7
Usuń gniazdo nasienne z jabłka i pokrój je w małą kostkę, nie obierając ze skórki.
- 8
Drobno zetrzyj skórkę z limonki, a następnie wyciśnij sok.
- 9
Drobno posiekaj listki mięty.
- 10
W dużej misce wymieszaj trzepaczką sok z limonki, skórkę z limonki, miętę i syrop klonowy (jeśli używasz).
- 11
Najpierw dodaj jabłko i wymieszaj je z dressingiem, aby nie ściemniało.
- 12
Dodaj pozostałe owoce i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się dressingiem.
- 13
Podawaj od razu lub schłodź do 2 godzin przed podaniem.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Zamiast syropu klonowego użyj syropu z agawy lub odrobiny miodu – pamiętaj, że z miodem sałatka nie jest już wegańska.
- Jeśli masz pod ręką jędrną gruszkę, możesz użyć jej zamiast jabłka.
- Mango zastąp kawałkami ananasa albo użyj mrożonego mango, rozmrożonego i odsączonego – łatwiej je kupić.
- Jeśli owoce są dojrzałe, możesz całkiem pominąć syrop klonowy – sałatka będzie lżejsza i mniej słodka.
Przechowywanie
Resztki w ciągu 2 godzin przełóż do zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 1 dnia, bo owoce miękną i puszczają sok. Nie zamrażaj – po rozmrożeniu owoce robią się papkowate.
Przygotuj wcześniej
Sos z limonki, mięty i syropu klonowego wymieszaj, a borówki i winogrona umyj nawet dzień wcześniej; przechowuj je przykryte w lodówce. Jabłko, mango, kiwi i pomarańcze pokrój i wszystko połącz nie wcześniej niż 2 godziny przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Sałatka ze świeżych owoców z limonką i miętą jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Składniki nie zawierają głównych alergenów.
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (230 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 118 kcal | 51 kcal |
| Białko | 1,7 g | 0,7 g |
| Węglowodany | 29,8 g | 13 g |
| w tym cukry | 22,5 g | 9,8 g |
| Błonnik | 4,8 g | 2,1 g |
| Tłuszcz | 0,6 g | 0,3 g |
| w tym nasycone | 0,1 g | 0 g |
| Sód | 3 mg | 1 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
