नींबू और पुदीने वाला ताज़ा फ्रूट सलाद

विकल्प

• मेपल सिरप की जगह एगेव सिरप या थोड़ा शहद इस्तेमाल करें, ध्यान रहे कि शहद डालने पर यह वीगन नहीं रहेगा।
• अगर घर में सख़्त नाशपाती हो तो सेब की जगह उसका इस्तेमाल करें।
• आम की जगह अनानास के टुकड़े डालें, या आसानी के लिए फ्रोज़न आम को पिघलाकर और पानी निकालकर इस्तेमाल करें।
• अगर फल अच्छी तरह पके हों तो हल्के और कम मीठे सलाद के लिए मेपल सिरप पूरी तरह छोड़ दें।

स्टोरेज

बचे हुए सलाद को 2 घंटे के अंदर ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें और 1 दिन के भीतर खा लें, क्योंकि फल नरम हो जाते हैं और रस छोड़ते हैं। इसे फ्रीज़ न करें, क्योंकि पिघलने पर फल पिलपिले हो जाते हैं।

पहले से तैयारी

नींबू, पुदीना और मेपल सिरप की ड्रेसिंग फेंटकर तैयार कर लें और बेरी व अंगूर धो लें, यह सब एक दिन पहले तक करके ढककर फ्रिज में रखें। सेब, आम, कीवी और संतरे काटकर सब कुछ परोसने से ज़्यादा से ज़्यादा 2 घंटे पहले मिलाएँ।