Internațională · Mic dejun · Gustare
Salată de fructe proaspete cu lime și mentă
Fruit salad
Un bol colorat cu fructe de sezon zemoase, amestecate cu un dressing răcoritor de lime și mentă proaspătă. Este natural dulce, plin de culoare și revigorant, perfect la micul dejun, ca gustare sau ca desert ușor.
- Pregătire
- 20 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 20 min
- Porții
- 6
Caloriile provin din: Carbohidrați 91% · Grăsimi 4% · Proteine 5%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 6 porții- 1 1/2 căni întregi250 gCăpșuni
- 1 cană150 gAfine
- 2 medii150 gKiwi, curățate de coajă
- 2 medii260 gPortocale, curățate de coajă
- 1 mediu180 gMăr, fără cotor
- 1 cană150 gStruguri roșii fără semințe
- 1 mediu200 gMango, curățat de coajă și fără sâmbure
- 2 linguri30 gSuc de lime
- 1 lingurițăCoajă rasă de lime
- 1/4 cană, nepresate5 gFrunze de mentă proaspătă
- 1 lingură20 gSirop de arțar (opțional)
Mod de preparare
- 1
Clătește căpșunile, afinele și strugurii sub jet de apă rece și tamponează-i să se usuce.
- 2
Îndepărtează codițele căpșunilor și taie-le în jumătăți sau în sferturi.
- 3
Taie strugurii în jumătăți.
- 4
Curăță fructele de kiwi de coajă și taie-le în semiluni.
- 5
Curăță portocalele, îndepărtează pielița albă și taie-le în bucăți mici.
- 6
Curăță mango de coajă, taie pulpa de pe sâmbure și tai-o cubulețe.
- 7
Scoate cotorul mărului și taie-l în cubulețe mici, păstrând coaja.
- 8
Rade fin coaja de lime, apoi stoarce sucul.
- 9
Toacă mărunt frunzele de mentă.
- 10
Într-un bol mare, amestecă cu telul sucul de lime, coaja rasă, menta și siropul de arțar (dacă îl folosești).
- 11
Adaugă mai întâi mărul și amestecă-l în dressing ca să nu se înnegrească.
- 12
Adaugă restul fructelor și amestecă ușor, ca să se îmbrace în dressing.
- 13
Servește imediat sau ține la rece până la 2 ore înainte de servire.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Folosește sirop de agave sau puțină miere în loc de siropul de arțar; reține că, cu miere, salata nu mai este vegană.
- Înlocuiește mărul cu o pară tare, dacă asta ai la îndemână.
- Înlocuiește mango cu bucăți de ananas sau folosește mango congelat, decongelat și scurs, ca să faci cumpărăturile mai ușor.
- Renunță complet la siropul de arțar pentru o variantă mai ușoară și mai puțin dulce, dacă fructele sunt coapte.
Păstrare
Pune resturile la frigider, într-un recipient acoperit, în cel mult 2 ore și consumă-le în maximum 1 zi, deoarece fructele se înmoaie și lasă suc. Nu congela, pentru că după decongelare fructele devin moi și apoase.
Pregătire în avans
Poți amesteca dressingul din lime, mentă și sirop de arțar și poți spăla fructele de pădure și strugurii cu până la o zi înainte, păstrându-le acoperite la frigider. Taie mărul, mango, kiwi și portocalele și amestecă totul cu cel mult 2 ore înainte de servire.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Salată de fructe proaspete cu lime și mentă cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Ingredientele nu conțin alergeni majori.
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (230 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 118 kcal | 51 kcal |
| Proteine | 1,7 g | 0,7 g |
| Carbohidrați | 29,8 g | 13 g |
| din care zaharuri | 22,5 g | 9,8 g |
| Fibre | 4,8 g | 2,1 g |
| Grăsimi | 0,6 g | 0,3 g |
| din care saturate | 0,1 g | 0 g |
| Sodiu | 3 mg | 1 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
