Международна · закуска · Снек
Свежа плодова салата с лайм и мента
Fruit salad
Ярка купа сочни сезонни плодове, овкусени с освежаващ дресинг от лайм и прясна мента. Естествено сладка, цветна и освежаваща – за закуска, междинно хапване или лек десерт.
- Подготовка
- 20 мин
- Готвене
- Без готвене
- Общо
- 20 мин
- Порции
- 6
Калориите идват от: Въглехидрати 91% · Мазнини 4% · Протеини 5%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 6 порции- 1 1/2 чаши цели250 гЯгоди
- 1 чаша150 гБоровинки
- 2 средни150 гКиви, обелени
- 2 средни260 гПортокали, обелени
- 1 средна180 гЯбълка, без семките
- 1 чаша150 гЧервено грозде без семки
- 1 средно200 гМанго, обелено и без костилката
- 2 с.л.30 гСок от лайм
- 1 ч.л.Настъргана кора от лайм
- 1/4 чаша, леко натъпкани5 гПресни листа мента
- 1 с.л.20 гКленов сироп (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Измийте ягодите, боровинките и гроздето под студена вода и ги подсушете.
- 2
Махнете дръжките на ягодите и ги нарежете на половинки или четвъртинки.
- 3
Разрежете гроздето на половинки.
- 4
Обелете кивито и го нарежете на полумесеци.
- 5
Обелете портокалите, отстранете бялата ципа и ги разделете на резенчета на хапка.
- 6
Обелете мангото, отделете месестата част от костилката и я нарежете на кубчета.
- 7
Махнете сърцевината на ябълката и я нарежете на малки кубчета, без да я белите.
- 8
Настържете фино кората на лайма, след което изцедете сока.
- 9
Нарежете ситно листата мента.
- 10
В голяма купа разбъркайте сока от лайм, кората, ментата и кленовия сироп (ако използвате).
- 11
Добавете първо ябълката и я разбъркайте в дресинга, за да не потъмнее.
- 12
Добавете останалите плодове и внимателно разбъркайте, за да се покрият с дресинга.
- 13
Сервирайте веднага или охладете до 2 часа преди сервиране.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- Използвайте сироп от агаве или малко мед вместо кленов сироп – имайте предвид, че с мед салатата вече не е веган.
- Заменете ябълката с твърда круша, ако имате такава под ръка.
- Заменете мангото с парченца ананас или използвайте замразено манго, размразено и отцедено, за по-лесно пазаруване.
- Пропуснете изцяло кленовия сироп за по-лек и не толкова сладък вариант, ако плодовете са зрели.
Съхранение
Приберете остатъците в хладилник в покрит съд до 2 часа и ги консумирайте в рамките на 1 ден, тъй като плодовете омекват и пускат сок. Не замразявайте – след размразяване плодовете стават кашави.
Предварителна подготовка
Разбийте дресинга от лайм, мента и кленов сироп и измийте горските плодове и гроздето до един ден предварително, като ги съхранявате покрити в хладилника. Нарежете ябълката, мангото, кивито и портокалите и смесете всичко не повече от 2 часа преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Свежа плодова салата с лайм и мента“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съставките не съдържат основни алергени.
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (230 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 118 ккал | 51 ккал |
| Протеини | 1,7 г | 0,7 г |
| Въглехидрати | 29,8 г | 13 г |
| от които захари | 22,5 г | 9,8 г |
| Фибри | 4,8 г | 2,1 г |
| Мазнини | 0,6 г | 0,3 г |
| от които наситени | 0,1 г | 0 г |
| Натрий | 3 мг | 1 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
