Alþjóðlegt · Morgunverður · Snarl
Ferskt ávaxtasalat með límónu og myntu
Fruit salad
Litrík skál af safaríkum árstíðabundnum ávöxtum, blandað saman við frískandi dressingu úr límónu og ferskri myntu. Náttúrulega sætt, litríkt og svalandi í morgunmat, sem millibiti eða léttur eftirréttur.
- Undirbúningur
- 20 mín.
- Eldun
- Engin eldun
- Samtals
- 20 mín.
- Skammtar
- 6
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 91% · Fita 4% · Prótein 5%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 6 skammta- 1 1/2 bolli, heil250 gJarðarber
- 1 bolli150 gBláber
- 2 meðalstór150 gKíví, afhýdd
- 2 meðalstórar260 gAppelsínur, afhýddar
- 1 meðalstórt180 gEpli, kjarnhreinsað
- 1 bolli150 gRauð steinlaus vínber
- 1 meðalstórt200 gMangó, afhýtt og steinhreinsað
- 2 msk30 gLímónusafi
- 1 tskRifinn límónubörkur
- 1/4 bolli, laust þjappað5 gFersk myntulauf
- 1 msk20 gHlynsíróp (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Skolið jarðarberin, bláberin og vínberin undir köldu vatni og þerrið.
- 2
Takið grænu blöðin af jarðarberjunum og skerið þau í tvennt eða fjóra hluta.
- 3
Skerið vínberin í tvennt.
- 4
Afhýðið kívíin og skerið þau í hálfmána.
- 5
Afhýðið appelsínurnar, fjarlægið hvítu himnuna og skerið í hæfilega bita.
- 6
Afhýðið mangóið, skerið aldinkjötið frá steininum og skerið í teninga.
- 7
Kjarnhreinsið eplið og skerið það í litla teninga með hýðinu á.
- 8
Rífið börkinn af límónunni fínt og kreistið síðan safann úr henni.
- 9
Saxið myntulaufin smátt.
- 10
Pískið saman límónusafa, límónubörk, myntu og hlynsíróp (ef það er notað) í stórri skál.
- 11
Setjið eplið fyrst út í og veltið því upp úr dressingunni svo það verði ekki brúnt.
- 12
Bætið restinni af ávöxtunum út í og blandið varlega saman svo allt hjúpist.
- 13
Berið fram strax eða kælið í allt að 2 klukkustundir áður en borið er fram.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu agavesíróp eða örlítið hunang í stað hlynsíróps, en athugaðu að með hunangi er rétturinn ekki lengur vegan.
- Skiptu eplinu út fyrir stinna peru ef hún er við höndina.
- Notaðu ananasbita í stað mangós, eða frosið mangó, þítt og síað, til að einfalda innkaupin.
- Slepptu hlynsírópinu alveg fyrir léttari og minna sæta útgáfu ef ávextirnir eru vel þroskaðir.
Geymsla
Settu afganga í lokað ílát í kæli innan 2 klukkustunda og borðaðu innan 1 dags, því ávextirnir mýkjast og gefa frá sér safa. Ekki frysta, því ávextirnir verða maukkenndir þegar þeir þiðna.
Undirbúningur fram í tímann
Hrærðu saman dressingu úr límónu, myntu og hlynsírópi og þvoðu berin og vínberin allt að degi fyrr, og geymdu undir loki í kæli. Skerðu eplið, mangóið, kívíið og appelsínurnar og blandaðu öllu saman í mesta lagi 2 klukkustundum áður en borið er fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Ferskt ávaxtasalat með límónu og myntu með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Engir helstu ofnæmisvaldar í hráefnunum.
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (230 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 118 kkal | 51 kkal |
| Prótein | 1,7 g | 0,7 g |
| Kolvetni | 29,8 g | 13 g |
| þar af sykur | 22,5 g | 9,8 g |
| Trefjar | 4,8 g | 2,1 g |
| Fita | 0,6 g | 0,3 g |
| þar af mettuð | 0,1 g | 0 g |
| Natríum | 3 mg | 1 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
