Міжнародна · Сніданок · перекус
Свіжий фруктовий салат з лаймом і м'ятою
Fruit salad
Яскрава миска соковитих сезонних фруктів у пікантній заправці з лайма та свіжої м'яти. Природно солодкий, барвистий і освіжальний — для сніданку, перекусу чи легкого десерту.
- Підготовка
- 20 хв
- Приготування
- Без приготування
- Загалом
- 20 хв
- Порцій
- 6
Джерела калорій: Вуглеводи 91% · Жири 4% · Білки 5%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 6- 1 1/2 склянки цілих ягід250 гПолуниця
- 1 склянка150 гЛохина
- 2 середніх150 гКіві, очищені
- 2 середніх260 гАпельсини, очищені
- 1 середнє180 гЯблуко без серцевини
- 1 склянка150 гЧервоний виноград без кісточок
- 1 середнє200 гМанго, очищене, без кісточки
- 2 ст. л.30 гСік лайма
- 1 ч. л.Цедра лайма
- 1/4 склянки, не утрамбовуючи5 гЛистя свіжої м'яти
- 1 ст. л.20 гКленовий сироп (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Промийте полуницю, лохину й виноград під холодною водою та обсушіть.
- 2
Видаліть у полуниці плодоніжки й розріжте ягоди навпіл або на четвертинки.
- 3
Розріжте виноградини навпіл.
- 4
Очистіть ківі та наріжте півкільцями.
- 5
Очистіть апельсини, зніміть білу шкірку й розділіть на часточки розміром на один укус.
- 6
Очистіть манго, зріжте м'якоть із кісточки й наріжте кубиками.
- 7
Видаліть серцевину яблука й наріжте його маленькими кубиками, не знімаючи шкірки.
- 8
Дрібно натріть цедру лайма, а потім вичавіть сік.
- 9
Дрібно посічіть листя м'яти.
- 10
У великій мисці збийте віничком сік лайма, цедру, м'яту та кленовий сироп (якщо використовуєте).
- 11
Спершу додайте яблуко й перемішайте із заправкою, щоб воно не потемніло.
- 12
Додайте решту фруктів і обережно перемішайте, щоб вони вкрилися заправкою.
- 13
Подавайте одразу або охолодіть у холодильнику не довше ніж 2 години перед подачею.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Замість кленового сиропу використайте сироп агави або трохи меду; зважте, що з медом страва вже не буде веганською.
- Замініть яблуко твердою грушею, якщо вона є під рукою.
- Замініть манго шматочками ананаса або візьміть заморожене манго, розморожене й відціджене, — так простіше з покупками.
- Якщо фрукти стиглі, можна взагалі не додавати кленовий сироп — вийде легший і менш солодкий варіант.
Зберігання
Залишки перекладіть у закритий контейнер і поставте в холодильник протягом 2 годин; з'їжте впродовж 1 дня, адже фрукти м'якнуть і пускають сік. Не заморожуйте: після розморожування фрукти стають кашоподібними.
Приготування заздалегідь
Заправку з лайма, м'яти та кленового сиропу можна збити, а ягоди й виноград помити за день наперед; зберігайте все накритим у холодильнику. Яблуко, манго, ківі та апельсини наріжте й змішайте всі інгредієнти не раніше ніж за 2 години до подачі.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Свіжий фруктовий салат з лаймом і м'ятою» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Інгредієнти не містять основних алергенів.
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (230 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 118 ккал | 51 ккал |
| Білки | 1,7 г | 0,7 г |
| Вуглеводи | 29,8 г | 13 г |
| з них цукри | 22,5 г | 9,8 г |
| Клітковина | 4,8 г | 2,1 г |
| Жири | 0,6 г | 0,3 г |
| з них насичені | 0,1 г | 0 г |
| Натрій | 3 мг | 1 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
