লেবু ও পুদিনা দিয়ে তাজা ফলের সালাদ

স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ও আঙুর ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে আলতো করে মুছে শুকিয়ে নিন।

স্ট্রবেরির বোঁটা ফেলে দুই বা চার টুকরো করে কাটুন।

আঙুরগুলো অর্ধেক করে কাটুন।

কিউইয়ের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধচন্দ্রাকারে কাটুন।

কমলার খোসা ছাড়িয়ে সাদা আঁশ সরিয়ে কামড়ের মাপের কোয়ায় ভাগ করুন।

আমের খোসা ছাড়িয়ে আঁটি থেকে শাঁস কেটে ছোট টুকরো করুন।

আপেলের বীজের অংশ বাদ দিয়ে খোসাসহ ছোট কিউব করে কাটুন।

পাতিলেবুর খোসা মিহি করে কুরিয়ে নিন, তারপর রস চিপে বের করুন।

পুদিনা পাতা মিহি করে কুচি করুন।

একটি বড় বাটিতে লেবুর রস, লেবুর খোসা কুচি, পুদিনা ও ম্যাপল সিরাপ (ব্যবহার করলে) ফেটিয়ে নিন।

প্রথমে আপেল দিন এবং ড্রেসিংয়ে মাখিয়ে নিন যাতে বাদামি না হয়ে যায়।

বাকি ফলগুলো দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে ড্রেসিংয়ে মাখিয়ে নিন।

সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন, অথবা পরিবেশনের আগে সর্বোচ্চ 2 ঘণ্টা ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।