Medzinárodná · Raňajky · Občerstvenie
Ovocný šalát s limetkou a mätou
Fruit salad
Pestrá misa šťavnatého sezónneho ovocia premiešaného s osviežujúcim dresingom z limetky a čerstvej mäty. Je prirodzene sladký, farebný a osviežujúci – na raňajky, ako desiata alebo ľahký dezert.
- Príprava
- 20 min
- Varenie
- Bez varenia
- Spolu
- 20 min
- Porcie
- 6
Zdroj kalórií: Sacharidy 91% · Tuky 4% · Bielkoviny 5%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 6- 1 1/2 šálky celých250 gJahody
- 1 šálka150 gČučoriedky
- 2 stredné150 gKiwi, olúpané
- 2 stredné260 gPomaranče, olúpané
- 1 stredné180 gJablko, bez jadrovníka
- 1 šálka150 gČervené hrozno bez semien
- 1 stredné200 gMango, olúpané a bez kôstky
- 2 PL30 gLimetková šťava
- 1 ČLLimetková kôra
- 1/4 šálky, voľne naložené5 gLístky čerstvej mäty
- 1 PL20 gJavorový sirup (voliteľné)
Postup
- 1
Jahody, čučoriedky a hrozno opláchnite pod studenou vodou a osušte.
- 2
Jahodám odstráňte stopky a nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny.
- 3
Hrozno prekrojte na polovice.
- 4
Kiwi olúpte a nakrájajte na polmesiačiky.
- 5
Pomaranče olúpte, odstráňte bielu blanu a nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
- 6
Mango olúpte, odrežte dužinu od kôstky a nakrájajte na kocky.
- 7
Z jablka vykrojte jadrovník a jablko nakrájajte na malé kocky aj so šupkou.
- 8
Najemno nastrúhajte kôru z limetky a potom z nej vytlačte šťavu.
- 9
Lístky mäty nadrobno nasekajte.
- 10
Vo veľkej mise vyšľahajte limetkovú šťavu, kôru, mätu a javorový sirup (ak ho používate).
- 11
Najprv pridajte jablko a premiešajte ho v dresingu, aby nehnedlo.
- 12
Pridajte zvyšné ovocie a jemne premiešajte, aby sa obalilo.
- 13
Podávajte hneď alebo pred podávaním nechajte vychladiť najviac 2 hodiny.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Namiesto javorového sirupu použite agávový sirup alebo trochu medu – s medom však šalát už nie je vegánsky.
- Ak máte poruke pevnú hrušku, môžete ňou nahradiť jablko.
- Mango nahraďte kúskami ananásu alebo použite mrazené mango, rozmrazené a odkvapkané, ktoré sa ľahšie zháňa.
- Ak je ovocie zrelé, javorový sirup úplne vynechajte – šalát bude ľahší a menej sladký.
Skladovanie
Zvyšky dajte do 2 hodín do chladničky v uzavretej nádobe a zjedzte do 1 dňa, pretože ovocie mäkne a púšťa šťavu. Nezmrazujte, po rozmrazení je ovocie kašovité.
Príprava vopred
Zálievku z limetky, mäty a javorového sirupu vymiešajte a bobuľové ovocie a hrozno umyte až deň vopred; uchovávajte ich prikryté v chladničke. Jablko, mango, kiwi a pomaranče nakrájajte a všetko spojte najskôr 2 hodiny pred podávaním.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Ovocný šalát s limetkou a mätou jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Suroviny neobsahujú hlavné alergény.
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (230 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 118 kcal | 51 kcal |
| Bielkoviny | 1,7 g | 0,7 g |
| Sacharidy | 29,8 g | 13 g |
| z toho cukry | 22,5 g | 9,8 g |
| Vláknina | 4,8 g | 2,1 g |
| Tuky | 0,6 g | 0,3 g |
| z toho nasýtené | 0,1 g | 0 g |
| Sodík | 3 mg | 1 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
