القيم الغذائية · الأعشاب والبهارات
السعرات الحرارية في نعناع (طازج)
يحتوي النعناع الطازج على 44 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي 2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم (11.4 غ) على نحو 5 سعرات. تأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات، بمقدار 8.4 غ لكل 100 غ، منها 6.8 غ ألياف. ولا يحتوي إلا على كمية قليلة من البروتين (3.3 غ) والدهون (0.7 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 63% · الدهون 12% · البروتين 25%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 44 سعرة | 3.3 غ | 8.4 غ | 0.7 غ |
| 2 ملعقة كبيرة، مفروم | 11.4 غ | 5 سعرة | 0.4 غ | 1 غ | 0.1 غ |
| 2 ورقة | 0.3 غ | 0 سعرة | 0 غ | 0 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 44 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.3 غ |
| الكربوهيدرات | 8.4 غ |
| الألياف | 6.8 غ |
| الدهون | 0.7 غ |
| منها مشبعة | 0.2 غ |
| الصوديوم | 30 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- حجم الحصة هو العامل الأهم: فبضع أوراق للتزيين لا تضيف شيئًا يُذكر تقريبًا، بينما تضيف حفنة كبيرة في السلطة أو التبولة كمية صغيرة لكنها ملموسة.
- طريقة ملء الملعقة تؤثر في الوزن، فالنعناع المفروم الموضوع بشكل فضفاض أخف وزنًا من النعناع المضغوط بإحكام في الملعقة.
- كثيرًا ما يُقدَّم النعناع مع السكر أو الشراب المحلّى أو الزبادي أو الزيت في المشروبات والصلصات والتتبيلات، وعادةً ما تحمل هذه الإضافات سعرات أكثر بكثير من النعناع نفسه.
- نقع النعناع الطازج في الماء الساخن لتحضير الشاي لا يضيف إلا القليل جدًا، لأن الأوراق تُزال ويُشرب الماء المنقوع فقط.
نصائح لتسجيله بدقة
- للكميات الصغيرة مثل بضع أوراق أو التزيين، يمكن تسجيلها كـ 2 ورقة أو تجاهلها؛ أما الكميات الأكبر في السلطات أو الصلصات فيُفضَّل وزن النعناع للحصول على دقة أكبر.
- سجّل السكر أو العسل أو الشراب المحلّى أو الزيت في مشروبات النعناع وصلصاته وتتبيلاته بشكل منفصل، لأنها تشكّل معظم السعرات.
- في BerryFit، أضف النعناع كمكوّن مستقل في وصفات مثل التبولة أو صلصة النعناع لتعكس المجاميع ما استخدمته فعلًا.
سجّل نعناع (طازج) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن نعناع (طازج) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في أوراق النعناع الطازجة؟
يحتوي النعناع الطازج على 44 سعرة حرارية لكل 100 غ. وتُقرَّب سعرات ورقتين إلى 0 سعرة، بينما تحتوي 2 ملعقة كبيرة مفرومة على نحو 5 سعرات.
هل النعناع غني بالكربوهيدرات؟
يحتوي النعناع على 8.4 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، لكن 6.8 غ منها ألياف. وبالكميات التي تُؤكل عادةً، تحتوي 2 ملعقة كبيرة مفرومة على نحو 1 غ من الكربوهيدرات.
هل يحتوي شاي النعناع على سعرات حرارية؟
شاي النعناع العادي المحضَّر بنقع الأوراق الطازجة في الماء يحتوي على سعرات قليلة جدًا، لأن معظم الأوراق تُصفّى. وأي سكر أو عسل أو حليب تضيفه سيرفع المجموع.
كيف يُقارَن النعناع بالأعشاب الطازجة الأخرى؟
يحتوي النعناع على 44 سعرة لكل 100 غ، وهو قريب من الشبت الطازج (43) وأعلى قليلًا من البقدونس (36) والثوم المعمّر (30) والكزبرة والريحان التايلاندي (23 لكل منهما). وبالكميات المعتادة من الأعشاب، تكون الفروق ضئيلة جدًا.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Spearmint, fresh، FDC ID 173475)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
