Kansainvälinen · Aamiainen · Välipala
Raikas hedelmäsalaatti limellä ja mintulla
Fruit salad
Värikäs kulhollinen mehukkaita kauden hedelmiä raikkaassa lime-minttukastikkeessa. Luonnostaan makea, värikäs ja virkistävä aamiaiseksi, välipalaksi tai kevyeksi jälkiruoaksi.
- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- Ei kypsennystä
- Yhteensä
- 20 min
- Annoksia
- 6
Energian lähteet: Hiilihydraatit 91% · Rasva 4% · Proteiini 5%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
6 annokseen- 1 1/2 kuppia kokonaisina250 gMansikat
- 1 kuppi150 gMustikat
- 2 keskikokoista150 gKiivit, kuorittuina
- 2 keskikokoista260 gAppelsiinit, kuorittuina
- 1 keskikokoinen180 gOmena, siemenkota poistettuna
- 1 kuppi150 gPunaiset siemenettömät viinirypäleet
- 1 keskikokoinen200 gMango, kuorittuna ja kivettömänä
- 2 rkl30 gLimemehu
- 1 tlRaastettu limen kuori
- 1/4 kuppia löyhästi painettuna5 gTuoreet mintunlehdet
- 1 rkl20 gVaahterasiirappi (valinnainen)
Valmistus
- 1
Huuhtele mansikat, mustikat ja viinirypäleet kylmällä vedellä ja taputtele kuiviksi.
- 2
Poista mansikoista kannat ja leikkaa ne puolikkaiksi tai neljänneksiksi.
- 3
Halkaise viinirypäleet.
- 4
Kuori kiivit ja leikkaa ne puolikuiksi.
- 5
Kuori appelsiinit, poista valkoinen kalvo ja leikkaa suupaloiksi.
- 6
Kuori mango, leikkaa hedelmäliha irti kivestä ja kuutioi se.
- 7
Poista omenasta siemenkota ja leikkaa se kuorineen pieniksi kuutioiksi.
- 8
Raasta limen kuori hienoksi ja purista sitten mehu.
- 9
Silppua mintunlehdet hienoksi.
- 10
Vatkaa isossa kulhossa limemehu, limen kuori, minttu ja vaahterasiirappi (jos käytät).
- 11
Lisää ensin omena ja sekoita se kastikkeeseen, ettei se tummu.
- 12
Lisää loput hedelmät ja kääntele varovasti, jotta kastike peittää ne.
- 13
Tarjoile heti tai jäähdytä jääkaapissa enintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Käytä vaahterasiirapin sijaan agavesiirappia tai vähän hunajaa – huomaa, että hunajan kanssa salaatti ei ole enää vegaaninen.
- Vaihda omena kiinteään päärynään, jos sitä sattuu olemaan kotona.
- Korvaa mango ananaspaloilla tai käytä sulatettua ja valutettua pakastemangoa, niin ostokset helpottuvat.
- Jos hedelmät ovat kypsiä, jätä vaahterasiirappi kokonaan pois, niin salaatista tulee kevyempi ja vähemmän makea.
Säilytys
Laita tähteet kannelliseen rasiaan jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja syö 1 päivän sisällä, sillä hedelmät pehmenevät ja päästävät mehua. Älä pakasta, koska sulatetut hedelmät muuttuvat mössöksi.
Ennakkoon valmistus
Vatkaa lime-minttu-vaahterasiirappikastike ja pese marjat ja viinirypäleet jopa päivää etukäteen ja säilytä ne peitettyinä jääkaapissa. Paloittele omena, mango, kiivit ja appelsiinit ja sekoita kaikki yhteen aikaisintaan 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Raikas hedelmäsalaatti limellä ja mintulla yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Aineksissa ei ole yleisimpiä allergeeneja.
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (230 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 118 kcal | 51 kcal |
| Proteiini | 1,7 g | 0,7 g |
| Hiilihydraatit | 29,8 g | 13 g |
| josta sokereita | 22,5 g | 9,8 g |
| Kuitu | 4,8 g | 2,1 g |
| Rasva | 0,6 g | 0,3 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 3 mg | 1 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
