امریکی · دوپہر کا کھانا · رات کا کھانا
شیف سلاد
Chef Salad
ایک کرارا اور پیٹ بھرنے والا امریکی کلاسک: کٹے ہوئے رومین سلاد پر کم چکنائی والا روسٹ ٹرکی، ہیم، ابلا انڈا، سوئس پنیر اور تازہ سبزیاں، اوپر سے دہی اور ڈیژون مسٹرڈ کی ہلکی، کھٹی ڈریسنگ۔
- تیاری
- 20 منٹ
- پکانا
- 12 منٹ
- کل وقت
- 32 منٹ
- افراد
- 2
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 17% · چکنائی 39% · پروٹین 44%
اسے BerryFit میں ٹریک کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے روزانہ ہدف میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔ ایپ حاصل کریں ›
اجزاء
2 سرونگز کے لیے- 2 بڑے100 گرامانڈے
- 4 کپ950 گرامپانی (انڈے ابالنے کے لیے)
- 1 درمیانہ گٹھا (کٹا ہوا تقریباً 6 کپ)280 گرامرومین سلاد پتہ
- 4 اونس115 گرامپکا ہوا روسٹ ٹرکی بریسٹ، بغیر کھال (گھر کا یا بچا ہوا، بغیر نمک)
- 2 اونس60 گرامانتہائی کم چکنائی والا ہیم، سلائس کیا ہوا
- 1.5 اونس (2 سلائس)40 گرامکم چکنائی والا سوئس پنیر
- 1 کپ150 گرامچیری ٹماٹر
- 1/2 درمیانہ150 گرامکھیرا
- 4 درمیانی50 گراممولیاں (سرخ)
- 1/4 چھوٹا30 گرامسرخ پیاز
- 1/4 کپ60 گرامسادہ بغیر چکنائی والا یونانی دہی
- 1 چائے کا چمچ5 گرامڈیژون مسٹرڈ
- 1 کھانے کا چمچ15 گرامریڈ وائن سرکہ
- 1 کھانے کا چمچ14 گرامزیتون کا تیل
- 1 چھوٹا جوالہسن
- 1 کھانے کا چمچ15 گرامپانی (ڈریسنگ کے لیے)
- 1/4 چائے کا چمچکالی مرچ
طریقہ
- 1
انڈے ایک چھوٹی دیگچی میں رکھیں اور اوپر سے 4 کپ پانی ڈال دیں۔
- 2
درمیانی تیز آنچ پر ابال آنے دیں، پھر چولہا بند کر کے ڈھکن لگائیں اور 10 منٹ چھوڑ دیں تاکہ زردی پوری طرح سخت ہو جائے۔
- 3
انڈوں کو ٹھنڈے پانی کے پیالے میں 5 منٹ ٹھنڈا کریں، پھر چھیل کر چار حصوں میں کاٹ لیں۔
- 4
انڈے پکنے کے دوران رومین کو دھو کر خشک کریں اور نوالے کے برابر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 5
چیری ٹماٹر آدھے کریں، کھیرا اور مولیاں سلائس کریں، اور سرخ پیاز باریک کاٹ لیں۔
- 6
روسٹ ٹرکی، ہیم اور سوئس پنیر کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔
- 7
لہسن باریک کدوکش یا کتر لیں۔
- 8
ایک چھوٹے پیالے میں دہی، ڈیژون مسٹرڈ، سرکہ، زیتون کا تیل، لہسن، 1 کھانے کا چمچ پانی اور کالی مرچ ڈال کر ہموار ہونے تک پھینٹیں۔
- 9
رومین کو دو بڑی پلیٹوں یا پیالوں میں تقسیم کریں۔
- 10
ٹرکی، ہیم، پنیر، ٹماٹر، کھیرا، مولیاں، پیاز اور انڈے کے ٹکڑے سلاد کے اوپر قطاروں میں سجائیں۔
- 11
پیش کرنے سے عین پہلے اوپر ڈریسنگ ڈالیں۔
متبادل، محفوظ کرنا اور پہلے سے تیاری
متبادل
- اگر آپ سور کا گوشت نہیں کھاتے تو ہیم کی جگہ مزید روسٹ ٹرکی یا ریشہ کیا ہوا پکا چکن بریسٹ استعمال کریں۔
- سلاد کو ڈیری سے پاک بنانے کے لیے بغیر ڈیری والا سادہ دہی اور بغیر ڈیری والا پنیر سلائس استعمال کریں، یا پنیر بالکل چھوڑ دیں۔
- ڈریسنگ کو زیادہ تازگی بھرا بنانے کے لیے ریڈ وائن سرکہ کی جگہ تازہ لیموں کا رس ڈالیں۔
- اگر مولیاں آسانی سے نہ ملیں تو ان کی جگہ کدوکش گاجر یا کٹی ہوئی شملہ مرچ استعمال کریں۔
محفوظ کرنا
ڈریسنگ الگ رکھ کر 2 گھنٹے کے اندر فریج میں رکھ دیں اور 1 سے 2 دن میں کھا لیں کیونکہ ڈریسنگ لگے پتے جلد مرجھا جاتے ہیں۔ یہ سلاد تازہ ہی بہترین ہے اور اسے فریز نہیں کرنا چاہیے۔
پہلے سے تیاری
انڈے سخت ابال لیں اور ڈریسنگ 3 دن پہلے تک تیار کر سکتے ہیں، جبکہ رومین سلاد پتہ اور باقی سبزیاں ایک دن پہلے دھو کر، خشک کر کے کاٹ لیں۔ ہر چیز الگ الگ ڈھک کر فریج میں رکھیں۔ پیش کرنے سے ذرا پہلے سلاد جوڑیں اور ڈریسنگ ڈالیں۔
غذائی اقدار اصل ترکیب کے مطابق ہیں۔
اسے BerryFit میں ٹریک کریں
شیف سلاد کو ایک ٹیپ میں لاگ کریں اور دیکھیں کہ یہ آج کی باقی کیلوریز میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔
یا Coach Berry سے اسے بدلنے کو کہیں
الرجی کے اجزاء اور غذائیت
شامل ہے: انڈےدودھسرسوںسلفائٹس
پیک شدہ اجزاء کے لیبل پر الرجی کے اجزاء اور اپنی خوراک کے لیے موزونیت ضرور چیک کریں۔
مکمل غذائیت
| فی سرونگ (1,019 گرام) | فی 100 گرام | |
|---|---|---|
| کیلوریز | 377 کلو کیلوری | 37 کلو کیلوری |
| پروٹین | 42 گرام | 4.1 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 15.9 گرام | 1.6 گرام |
| جن میں شکر | 7.5 گرام | 0.7 گرام |
| فائبر | 5.1 گرام | 0.5 گرام |
| چکنائی | 16.3 گرام | 1.6 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 4.2 گرام | 0.4 گرام |
| سوڈیم | 613 ملی گرام | 60 ملی گرام |
غذائیت USDA FoodData Central کے ڈیٹا سے حساب کی گئی ہے اور آپ کے پکائے گئے کھانے سے مختلف ہو سکتی ہے۔
