Amerikai · Ebéd · Vacsora
Séfsaláta
Chef Salad
Ropogós, laktató amerikai klasszikus: felaprított római saláta sovány sült pulykával, sonkával, keménytojással, ementálival és friss zöldségekkel, könnyű, pikáns joghurtos-dijoni öntettel.
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés
- 12 perc
- Összesen
- 32 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 17% · Zsír 39% · Fehérje 44%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 2 nagy100 gTojás
- 4 bögre950 gVíz (a tojás főzéséhez)
- 1 közepes fej (kb. 6 bögre felaprítva)280 gRómai saláta
- 4 oz115 gSült pulykamell, bőr nélkül (otthon sütött vagy maradék, sózatlan)
- 2 oz60 gExtra sovány sonka, szeletelve
- 1.5 oz (2 szelet)40 gCsökkentett zsírtartalmú ementáli sajt
- 1 bögre150 gKoktélparadicsom
- 1/2 közepes150 gUborka
- 4 közepes50 gRetek
- 1/4 kicsi30 gLilahagyma
- 1/4 bögre60 gNatúr zsírmentes görög joghurt
- 1 teáskanál5 gDijoni mustár
- 1 evőkanál15 gVörösborecet
- 1 evőkanál14 gOlívaolaj
- 1 kis gerezdFokhagyma
- 1 evőkanál15 gVíz (az öntethez)
- 1/4 teáskanálFekete bors
Elkészítés
- 1
Tedd a tojásokat egy kis lábasba, és öntsd fel a 4 bögre vízzel.
- 2
Közepesen erős lángon forrald fel, majd zárd el a tüzet, fedd le, és hagyd állni 10 percig, amíg a sárgája teljesen megszilárdul.
- 3
Tedd a tojásokat egy tál hideg vízbe, és hagyd hűlni 5 percig, majd pucold meg, és vágd negyedekre.
- 4
Amíg a tojás fő, mosd meg, szárítsd meg, és vágd falatnyi darabokra a római salátát.
- 5
Vágd félbe a koktélparadicsomokat, karikázd fel az uborkát és a retket, a lilahagymát pedig szeleteld vékonyra.
- 6
A sült pulykát, a sonkát és az ementálit vágd vékony csíkokra.
- 7
A fokhagymát reszeld le finomra, vagy aprítsd fel.
- 8
Egy kis tálban habverővel keverd simára a joghurtot, a dijoni mustárt, az ecetet, az olívaolajat, a fokhagymát, 1 evőkanál vizet és a borsot.
- 9
Oszd el a római salátát két nagy tányéron vagy tálban.
- 10
Sorokban rendezd el a salátán a pulykát, a sonkát, a sajtot, a paradicsomot, az uborkát, a retket, a hagymát és a tojásnegyedeket.
- 11
Közvetlenül tálalás előtt locsold meg az öntettel.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha nem szeretnél sertéshúst, a sonka helyett tegyél bele több sült pulykát vagy tépett főtt csirkemellet.
- A tejmentes változathoz használj növényi natúr joghurtot és növényi sajtszeletet, vagy hagyd ki a sajtot.
- Frissebb öntethez a vörösborecet helyett használj friss citromlevet.
- Ha nehéz retket találni, helyettesítsd reszelt sárgarépával vagy felszeletelt kaliforniai paprikával.
Tárolás
2 órán belül tedd hűtőbe, az öntetet külön tárolva, és 1–2 napon belül fogyaszd el, mert az öntettel összekevert saláta gyorsan fonnyad. Frissen a legfinomabb, és nem szabad lefagyasztani.
Előre elkészítés
A tojásokat keményre főzheted és az öntetet kikeverheted akár 3 nappal korábban, a római salátát és a többi zöldséget pedig egy nappal előtte megmoshatod, megszáríthatod és felapríthatod. Mindent lefedve tárolj a hűtőben. Közvetlenül tálalás előtt állítsd össze és öntsd le.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Séfsaláta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TojásTejMustárSzulfitok
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (1019 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 377 kcal | 37 kcal |
| Fehérje | 42 g | 4,1 g |
| Szénhidrát | 15,9 g | 1,6 g |
| ebből cukrok | 7,5 g | 0,7 g |
| Rost | 5,1 g | 0,5 g |
| Zsír | 16,3 g | 1,6 g |
| ebből telített | 4,2 g | 0,4 g |
| Nátrium | 613 mg | 60 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
