Amerikāņu · Pusdienas · Vakariņas
Šefpavāra salāti
Chef Salad
Kraukšķīga, sātīga amerikāņu klasika: sagriezti romiešu salāti ar liesu ceptu tītara gaļu, šķiņķi, cieti vārītu olu, Šveices sieru un svaigiem dārzeņiem, pārlieti ar vieglu, pikantu jogurta un Dižonas sinepju mērci.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 12 min
- Kopā
- 32 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 17% · Tauki 39% · Olbaltumvielas 44%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 2 lielas100 gOlas
- 4 glāzes950 gŪdens (olu vārīšanai)
- 1 vidēja galviņa (apmēram 6 glāzes sagrieztu)280 gRomiešu salāti
- 4 unces115 gCepta tītara krūtiņa bez ādas (pašu cepta vai pārpalikusi, nesālīta)
- 2 unces60 gĪpaši liess šķiņķis, šķēlēs
- 1.5 unces (2 šķēles)40 gŠveices siers ar samazinātu tauku saturu
- 1 glāze150 gĶiršu tomāti
- 1/2 vidēja150 gGurķis
- 4 vidēji50 gRedīsi
- 1/4 maza30 gSarkanais sīpols
- 1/4 glāzes60 gVājpiena grieķu jogurts bez piedevām
- 1 tējk.5 gDižonas sinepes
- 1 ēdamk.15 gSarkanvīna etiķis
- 1 ēdamk.14 gOlīveļļa
- 1 maza daiviņaĶiploks
- 1 ēdamk.15 gŪdens (mērcei)
- 1/4 tējk.Melnie pipari
Pagatavošana
- 1
Ieliec olas nelielā katliņā un pārlej ar 4 glāzēm ūdens.
- 2
Uzvāri uz vidēji stipras uguns, tad izslēdz uguni, uzliec vāku un atstāj uz 10 minūtēm, līdz dzeltenumi pilnībā sacietē.
- 3
Pārliec olas bļodā ar aukstu ūdeni un ļauj atdzist 5 minūtes, tad nomizo un sagriez ceturtdaļās.
- 4
Kamēr olas vārās, nomazgā, nosusini un sagriez romiešu salātus kumosa lieluma gabaliņos.
- 5
Pārgriez ķiršu tomātus uz pusēm, sagriez šķēlēs gurķi un redīsus, bet sarkano sīpolu sagriez plānās šķēlītēs.
- 6
Sagriez tītara gaļu, šķiņķi un Šveices sieru plānās strēmelītēs.
- 7
Smalki sarīvē vai sakapā ķiploku.
- 8
Nelielā bļodā saputo jogurtu, Dižonas sinepes, etiķi, olīveļļu, ķiploku, 1 ēdamk. ūdens un piparus, līdz masa ir gluda.
- 9
Sadali romiešu salātus divos lielos šķīvjos vai bļodās.
- 10
Izkārto tītaru, šķiņķi, sieru, tomātus, gurķi, redīsus, sīpolu un olu ceturtdaļas rindās virs salātiem.
- 11
Tieši pirms pasniegšanas pārlej ar mērci.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Ja nevēlaties cūkgaļu, šķiņķa vietā ņemiet vairāk ceptas tītara krūtiņas vai saplūkātu vārītu vistas krūtiņu.
- Lai salāti būtu bez piena produktiem, izmantojiet augu izcelsmes jogurtu bez piedevām un augu siera šķēli vai sieru vispār neizmantojiet.
- Sarkanvīna etiķa vietā izmantojiet svaigu citronu sulu, lai mērce būtu svaigāka.
- Ja redīsus grūti atrast, aizstājiet tos ar rīvētu burkānu vai sagrieztu papriku.
Uzglabāšana
Ievietojiet ledusskapī 2 stundu laikā, mērci glabājot atsevišķi, un apēdiet 1 līdz 2 dienu laikā, jo ar mērci pārlieti salāti ātri kļūst ļengani. Salāti vislabākie ir svaigi, un tos nevajag sasaldēt.
Sagatavošana iepriekš
Olas novāriet cieti un mērci sagatavojiet līdz 3 dienām iepriekš, bet romiešu salātus un pārējos dārzeņus nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet dienu iepriekš, katru glabājot ledusskapī pārklātu. Salātus salieciet un pārlejiet ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Šefpavāra salāti ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: OlasPiensSinepesSulfīti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (1019 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 377 kcal | 37 kcal |
| Olbaltumvielas | 42 g | 4,1 g |
| Ogļhidrāti | 15,9 g | 1,6 g |
| tostarp cukuri | 7,5 g | 0,7 g |
| Šķiedrvielas | 5,1 g | 0,5 g |
| Tauki | 16,3 g | 1,6 g |
| tostarp piesātinātie | 4,2 g | 0,4 g |
| Nātrijs | 613 mg | 60 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
