أمريكي · وجبة خفيفة · عشاء
كرامبل التفاح بالشوفان
Apple Crisp
تفاح طري متبّل بالقرفة يُخبز تحت طبقة مقرمشة من الشوفان والجوز، بسكر وزبدة أقل من الوصفة التقليدية. طبق دافئ ومريح يبرز فيه طعم الفاكهة.
- التحضير
- 20 د
- الطهي
- 45 د
- الإجمالي
- 65 د
- عدد الحصص
- 6
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 62% · الدهون 32% · البروتين 6%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 6- 6 حبات متوسطة1,000 غتفاح (مثل هوني كريسب أو غراني سميث)، منزوع البذور ومقطّع شرائح
- 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرةشراب القيقب
- 1 1/2 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرةنشا الذرة
- 1 كوب80 غشوفان مجروش (رقائق الشوفان)
- 1/4 كوب30 غدقيق القمح الكامل
- 1/4 كوب30 غجوز مفروم
- 2 ملعقة كبيرةسكر بني
- 3 ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة، مذابة
- 1/8 ملعقة صغيرةملح
طريقة التحضير
- 1
سخّن الفرن على حرارة 190 °C / 375 °F.
- 2
في وعاء كبير، اخلط شرائح التفاح مع عصير الليمون وشراب القيقب وملعقة صغيرة واحدة من القرفة ونشا الذرة.
- 3
افرد خليط التفاح بالتساوي في صينية خبز مقاس 23 × 23 سم (9 × 9 إنش).
- 4
في وعاء آخر، اخلط الشوفان والدقيق والجوز والسكر البني والملح وما تبقى من القرفة (1/2 ملعقة صغيرة).
- 5
أضف الزبدة المذابة وقلّب بالشوكة حتى يتكوّن خليط رطب متكتّل.
- 6
وزّع خليط الكرامبل بالتساوي فوق التفاح.
- 7
اخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا وتبدأ عصارة التفاح بالغليان عند الأطراف.
- 8
اتركه يبرد نحو 10 دقائق حتى تتماسك الحشوة، ثم قدّمه دافئًا.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- لنسخة خالية من الألبان، استخدم زيت جوز الهند المذاب أو زبدة نباتية بدلًا من الزبدة غير المملحة.
- لكرامبل خالٍ من الغلوتين، استبدل دقيق القمح الكامل بدقيق اللوز أو بخليط دقيق خالٍ من الغلوتين، واختر شوفانًا مجروشًا مكتوبًا عليه أنه خالٍ من الغلوتين.
- لطبقة علوية خالية من المكسرات، استبدل الجوز ببذور اليقطين أو أضف ببساطة 1/4 كوب إضافيًا من الشوفان.
- يمكن استخدام الكمثرى أو خليط من التفاح والتوت المجمّد بدلًا من جزء من التفاح أو كله.
التخزين
اترك البقايا لتبرد ثم غطّها وضعها في الثلاجة خلال ساعتين، وتناولها خلال 3 إلى 4 أيام. أعد تسخينها في الفرن حتى تصبح ساخنة جدًا ويتصاعد منها البخار لتستعيد الطبقة العلوية قرمشتها؛ يمكن استخدام الميكروويف لكنه سيجعلها طرية.
التحضير المسبق
حضّر خليط الطبقة العلوية مسبقًا حتى 3 أيام واحفظه مغطّى في الثلاجة، ثم قطّع التفاح وقلّبه مع المكونات قبل التجميع والخَبز مباشرةً حتى لا يتغير لونه.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل كرامبل التفاح بالشوفان بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الغلوتينالحليبالمكسرات
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (209 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 268 سعرة | 128 سعرة |
| البروتين | 3.7 غ | 1.8 غ |
| الكربوهيدرات | 44.4 غ | 21.2 غ |
| منها سكريات | 23.6 غ | 11.3 غ |
| الألياف | 6.6 غ | 3.2 غ |
| الدهون | 10.2 غ | 4.9 غ |
| منها مشبعة | 4.1 غ | 2 غ |
| الصوديوم | 57 ملغ | 27 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
