Mỹ · Đồ ăn nhẹ · Bữa tối
Bánh táo nướng phủ yến mạch (Apple Crisp)
Apple Crisp
Táo mềm thơm quế nướng dưới lớp vụn yến mạch và óc chó giòn rụm, ít đường và bơ hơn công thức truyền thống. Món tráng miệng ấm áp, dễ chịu mà vẫn giữ trọn vị trái cây.
- Sơ chế
- 20 phút
- Nấu
- 45 phút
- Tổng
- 65 phút
- Khẩu phần
- 6
Calo đến từ: Carb 62% · Chất béo 32% · Protein 6%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 6 khẩu phần- 6 quả vừa1.000 gTáo (như Honeycrisp hoặc Granny Smith), bỏ lõi và thái lát
- 1 thìa canh15 gNước cốt chanh vàng
- 1 thìa canh20 gSiro lá phong
- 1 1/2 thìa cà phêBột quế
- 1 thìa canh8 gBột bắp
- 1 cốc80 gYến mạch cán dẹt
- 1/4 cốc30 gBột mì nguyên cám
- 1/4 cốc30 gHạt óc chó, cắt nhỏ
- 2 thìa canh24 gĐường nâu
- 3 thìa canh42 gBơ lạt, đun chảy
- 1/8 thìa cà phêMuối
Các bước
- 1
Làm nóng lò ở 190 °C / 375 °F.
- 2
Trong một tô lớn, trộn đều táo thái lát với nước cốt chanh, siro lá phong, 1 thìa cà phê quế và bột bắp.
- 3
Dàn đều hỗn hợp táo vào khay nướng cỡ 23 x 23 cm (9 x 9 inch).
- 4
Trong một tô khác, trộn yến mạch, bột mì, óc chó, đường nâu, muối và 1/2 thìa cà phê quế còn lại.
- 5
Đổ bơ đun chảy vào và dùng nĩa đảo đến khi hỗn hợp vón thành những cục ẩm.
- 6
Rắc đều lớp vụn lên trên táo.
- 7
Nướng 40 đến 45 phút, đến khi lớp mặt vàng đều và nước táo sủi bọt quanh mép khay.
- 8
Để nguội khoảng 10 phút cho phần nhân sệt lại, rồi dùng khi còn ấm.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản không sữa, thay bơ lạt bằng dầu dừa đun chảy hoặc bơ thực vật.
- Để làm bánh không gluten, thay bột mì nguyên cám bằng bột hạnh nhân hoặc hỗn hợp bột không gluten, và chọn yến mạch cán dẹt có ghi nhãn không gluten.
- Để lớp phủ không có hạt, thay hạt óc chó bằng hạt bí hoặc chỉ cần thêm 1/4 cốc yến mạch.
- Có thể dùng lê hoặc hỗn hợp táo và quả mọng đông lạnh thay cho một phần hoặc toàn bộ táo.
Bảo quản
Để nguội phần còn thừa, đậy kín và cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng hết trong 3 đến 4 ngày. Hâm nóng bằng lò nướng cho đến khi nóng hổi để lớp phủ giòn lại; có thể dùng lò vi sóng nhưng lớp phủ sẽ bị mềm.
Chuẩn bị trước
Có thể trộn sẵn lớp phủ trước tối đa 3 ngày và đậy kín trong tủ lạnh. Chỉ thái và trộn táo ngay trước khi xếp bánh và nướng để táo không bị thâm.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Bánh táo nướng phủ yến mạch (Apple Crisp) chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: GlutenSữaCác loại hạt
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (209 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 268 kcal | 128 kcal |
| Protein | 3,7 g | 1,8 g |
| Carbohydrate | 44,4 g | 21,2 g |
| trong đó đường | 23,6 g | 11,3 g |
| Chất xơ | 6,6 g | 3,2 g |
| Chất béo | 10,2 g | 4,9 g |
| trong đó bão hòa | 4,1 g | 2 g |
| Natri | 57 mg | 27 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
