أمريكي · فطور · وجبة خفيفة
تفاح مخبوز محشو بالشوفان والجوز
Baked apples
تفاح طري بنكهة القرفة، يُفرَّغ ويُحشى بخليط مقرمش من الشوفان والجوز والزبيب، ثم يُخبز حتى يصبح ليّنًا وكثيفًا كالمربى. حلوى دافئة حلوة بطبيعتها مع لمسة خفيفة من شراب القيقب.
- التحضير
- 15 د
- الطهي
- 45 د
- الإجمالي
- 60 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 65% · الدهون 30% · البروتين 5%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- 4 حبات متوسطة720 غتفاح متوسط الحجم (صنف متماسك مناسب للخبز مثل هوني كريسب أو بريبرن)
- 1/2 كوب40 غشوفان
- 1/4 كوب30 غجوز مفروم
- 2 ملعقة كبيرةزبيب
- 1 ملعقة كبيرةشراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرةزيت جوز الهند، مذاب
- 1 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
- 1 رشةجوزة الطيب المطحونة (اختياري)
- 1 رشةملح
- 1/2 كوب120 غماء
طريقة التحضير
- 1
سخّن الفرن مسبقًا على 190 °C / 375 °F.
- 2
اغسل التفاح وانزع قلب كل حبة بأداة نزع القلب أو بسكين صغيرة، مع ترك نحو 1 سم في القاع حتى لا تخرج الحشوة.
- 3
وسّع كل تجويف قليلًا بملعقة صغيرة لإفساح المجال للحشوة.
- 4
في وعاء، اخلط الشوفان والجوز والزبيب والقرفة وجوزة الطيب (إن استخدمتها) والملح.
- 5
أضف شراب القيقب وزيت جوز الهند المذاب، وقلّب حتى يتغطى الشوفان بالتساوي.
- 6
ضع التفاح واقفًا في طبق خبز صغير، واحشُ كل تجويف بالحشوة جيدًا، وكوّم ما يتبقى منها فوقه.
- 7
اسكب الماء في قاع الطبق حول التفاح.
- 8
غطِّ الطبق بورق الألمنيوم دون إحكام، واخبزه لمدة 25 دقيقة.
- 9
انزع ورق الألمنيوم واخبز 15–20 دقيقة أخرى، حتى يصبح التفاح طريًا عند غرز السكين فيه ويصبح الوجه ذهبيًا.
- 10
اتركه يبرد 5 دقائق، ثم اسكب عصارة الطبق فوق التفاح بالملعقة وقدّمه دافئًا.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استخدم البيكان المفروم بدلًا من الجوز للحصول على قرمشة أحلى وأغنى بطعم الزبدة.
- استبدل الزبيب بالتوت البري المجفف أو التمر المفروم إن كان متوفرًا لديك.
- للحصول على نسخة خالية من الغلوتين، استخدم شوفانًا مكتوبًا عليه أنه خالٍ من الغلوتين، لأن الشوفان العادي غالبًا ما يختلط بالقمح.
- استبدل زيت جوز الهند بالزبدة المذابة إن لم تكن بحاجة إلى أن يكون الطبق نباتيًا أو خاليًا من الألبان.
التخزين
اترك البقايا تبرد، ثم غطّها وضعها في الثلاجة خلال ساعتين، وتُحفظ لمدة 3 إلى 4 أيام. أعد تسخينها في الفرن أو الميكروويف حتى تصبح ساخنة تمامًا ويتصاعد منها البخار. لا يُنصح بالتجميد لأن التفاح يصبح طريًا جدًا ومائيًا بعد إذابته.
التحضير المسبق
يمكنك تحضير حشوة الشوفان والجوز والزبيب قبل الخبز بمدة تصل إلى 3 أيام، واحفظها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. أزل لب التفاح واحشه قبل الخبز مباشرة حتى لا يتغير لونه.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل تفاح مخبوز محشو بالشوفان والجوز بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الغلوتينالمكسراتالكبريتيت
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (240 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 229 سعرة | 95 سعرة |
| البروتين | 3.1 غ | 1.3 غ |
| الكربوهيدرات | 40.1 غ | 16.7 غ |
| منها سكريات | 25 غ | 10.4 غ |
| الألياف | 6.4 غ | 2.7 غ |
| الدهون | 8.1 غ | 3.4 غ |
| منها مشبعة | 2.5 غ | 1 غ |
| الصوديوم | 44 ملغ | 18 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
