القيم الغذائية · الحلويات ومستلزمات الخَبز
السعرات الحرارية في نشا الذرة
يحتوي نشا الذرة على 381 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة مقدارها 1 كوب (128 غ) على 488 سعرة. وتأتي هذه السعرات كلها تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 91.3 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مع كميات ضئيلة جدًا فقط من البروتين والدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 99% · الدهون 0% · البروتين 1%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 381 سعرة | 0.3 غ | 91.3 غ | 0.1 غ |
| 1 كوب | 128 غ | 488 سعرة | 0.3 غ | 116.8 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 381 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0.3 غ |
| الكربوهيدرات | 91.3 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0.9 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 9 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تستخدم معظم الوصفات نشا الذرة بالملعقة لا بالكوب، لذا تكون السعرات التي يضيفها إلى الطبق قليلة عادةً مقارنة بالمكونات الأخرى.
- عند استخدام نشا الذرة لتكثيف الصلصة أو الحساء أو المرق، تتوزع سعراته على القدر بأكمله، فتعتمد حصتك على الكمية التي تتناولها من الطبق.
- عند استخدام نشا الذرة لتغليف الأطعمة المقلية، فإنه يضيف سعراته الخاصة إلى جانب سعرات الزيت الذي يمتصه الغلاف أثناء القلي.
- تختلف المقادير المأخوذة بالملعقة لأن نشا الذرة ينضغط بسهولة، فقد تزن الملعقة الممتلئة أو المضغوطة أكثر بشكل ملحوظ من الملعقة المسطّحة.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن نشا الذرة بميزان المطبخ بدلًا من ملاعق القياس، لأن وزن الملعقة يختلف بحسب مدى انضغاطه.
- في الصلصات أو أنواع الحساء المكثفة، سجّل نشا الذرة ضمن الوصفة كاملة، ثم سجّل حصتك من الطبق الجاهز.
- في BerryFit، احفظ الوصفات التي تحتوي على نشا الذرة لتُحتسب سعراته تلقائيًا في كل مرة تسجّل فيها ذلك الطبق.
سجّل نشا الذرة في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن نشا الذرة في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من نشا الذرة؟
تحتوي حصة مقدارها 1 كوب من نشا الذرة (128 غ) على 488 سعرة، مع 116.8 غ من الكربوهيدرات.
هل نشا الذرة غني بالكربوهيدرات؟
نعم. نشا الذرة كربوهيدرات شبه خالصة، إذ يحتوي على 91.3 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، و0.3 غ فقط من البروتين و0.1 غ من الدهون.
هل يحتوي نشا الذرة على سعرات أكثر من الدقيق؟
بفارق بسيط. يحتوي نشا الذرة على 381 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي الدقيق متعدد الاستخدامات على 364 سعرة لكل 100 غ.
هل يحتوي نشا الذرة على السكر؟
يحتوي نشا الذرة على 0 غ من السكر لكل 100 غ. تأتي كربوهيدراته من النشا لا من السكر، ويحتوي على 0.9 غ من الألياف لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cornstarch، FDC ID 169698)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
