Amerikansk · Matbit · Middag
Eplecrumble
Apple Crisp
Myke epler med kanel, bakt under en sprø smuldredeig med havregryn og valnøtter, med mindre sukker og smør enn den klassiske varianten. Varm og god, og eplesmaken kommer tydelig frem.
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 45 min
- Totalt
- 65 min
- Porsjoner
- 6
Kaloriene kommer fra: Karbo 62% · Fett 32% · Protein 6%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 6 porsjoner- 6 middels store1 000 gEpler (f.eks. Honeycrisp eller Granny Smith), uten kjernehus og i skiver
- 1 ss15 gSitronsaft
- 1 ss20 gLønnesirup
- 1 1/2 tsMalt kanel
- 1 ss8 gMaisenna
- 1 kopp80 gHavregryn
- 1/4 kopp30 gSammalt hvetemel
- 1/4 kopp30 gValnøtter, hakket
- 2 ss24 gBrunt sukker
- 3 ss42 gUsaltet smør, smeltet
- 1/8 tsSalt
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190 °C / 375 °F.
- 2
Vend epleskivene med sitronsaft, lønnesirup, 1 ts av kanelen og maisennaen i en stor bolle.
- 3
Fordel eplemiksen jevnt i en ildfast form på 23 x 23 cm (9 x 9 tommer).
- 4
Bland havregryn, mel, valnøtter, brunt sukker, salt og resten av kanelen (1/2 ts) i en annen bolle.
- 5
Hell i det smeltede smøret og rør med en gaffel til blandingen danner fuktige klumper.
- 6
Strø smuldredeigen jevnt over eplene.
- 7
Stek i 40 til 45 minutter, til toppen er gyllen og eplesaften bobler langs kantene.
- 8
La den avkjøles i ca. 10 minutter slik at fyllet tykner, og server lun.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en melkefri versjon kan du bruke smeltet kokosolje eller plantebasert smør i stedet for usaltet smør.
- For en glutenfri crumble kan du bytte ut sammalt hvetemel med mandelmel eller en glutenfri melblanding, og velge havregryn merket glutenfri.
- For en nøttefri topp kan du erstatte valnøttene med gresskarkjerner eller bare tilsette 1/4 kopp ekstra havregryn.
- Pærer eller en blanding av epler og frosne bær kan erstatte noen av eller alle eplene.
Oppbevaring
Avkjøl restene og sett dem tildekket i kjøleskapet innen 2 timer; spis dem innen 3 til 4 dager. Varm opp i ovnen til crumblen er rykende varm, så blir toppen sprø igjen. Mikrobølgeovn fungerer også, men da blir toppen myk.
Lag på forhånd
Crumbletoppen kan blandes opptil 3 dager i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Skjær og vend eplene rett før du setter sammen og steker, så de ikke blir brune.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Eplecrumble med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenMelkNøtter
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (209 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 268 kcal | 128 kcal |
| Protein | 3,7 g | 1,8 g |
| Karbohydrater | 44,4 g | 21,2 g |
| hvorav sukkerarter | 23,6 g | 11,3 g |
| Kostfiber | 6,6 g | 3,2 g |
| Fett | 10,2 g | 4,9 g |
| hvorav mettet fett | 4,1 g | 2 g |
| Natrium | 57 mg | 27 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
