Amerikansk · Mellemmåltid · Aftensmad
Æblecrumble med havregryn
Apple Crisp
Møre æbler med kanel bagt under en sprød crumble af havregryn og valnødder, med mindre sukker og smør end den klassiske udgave. Den er varm og hyggelig, og frugtsmagen træder tydeligt frem.
- Forberedelse
- 20 min.
- Tilberedning
- 45 min.
- I alt
- 65 min.
- Portioner
- 6
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 62% · Fedt 32% · Protein 6%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 6 portioner- 6 mellemstore1.000 gÆbler (fx Honeycrisp eller Granny Smith), udkernede og skåret i både
- 1 spsk15 gCitronsaft
- 1 spsk20 gAhornsirup
- 1 1/2 tskStødt kanel
- 1 spsk8 gMajsstivelse
- 1 kop80 gHavregryn
- 1/4 kop30 gFuldkornshvedemel
- 1/4 kop30 gValnødder, hakkede
- 2 spsk24 gBrun farin
- 3 spsk42 gUsaltet smør, smeltet
- 1/8 tskSalt
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 190 °C / 375 °F.
- 2
Vend æblebådene med citronsaft, ahornsirup, 1 tsk af kanelen og majsstivelsen i en stor skål.
- 3
Fordel æbleblandingen jævnt i et ovnfast fad på 23 x 23 cm (9 x 9 tommer).
- 4
Bland havregryn, mel, valnødder, brun farin, salt og den resterende 1/2 tsk kanel i en anden skål.
- 5
Hæld det smeltede smør i, og rør med en gaffel, til blandingen danner fugtige klumper.
- 6
Drys crumblen jævnt over æblerne.
- 7
Bag i 40 til 45 minutter, til toppen er gylden, og æblesaften bobler i kanterne.
- 8
Lad den køle af i ca. 10 minutter, så fyldet kan sætte sig, og server den lun.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en mejerifri udgave kan du bruge smeltet kokosolie eller plantebaseret smør i stedet for det usaltede smør.
- Til en glutenfri crumble kan du erstatte fuldkornshvedemelet med mandelmel eller en glutenfri melblanding og vælge havregryn mærket glutenfri.
- Til et nøddefrit crumble kan du erstatte valnødderne med græskarkerner eller blot tilsætte 1/4 kop havregryn ekstra.
- Pærer eller en blanding af æbler og frosne bær kan bruges i stedet for nogle af eller alle æblerne.
Opbevaring
Lad rester køle af, dæk dem til, og sæt dem i køleskabet inden for 2 timer. Spis dem inden for 3 til 4 dage. Genopvarm i ovnen, til de er gennemvarme, så crumblet bliver sprødt igen; mikroovnen kan også bruges, men gør det blødt.
Forbered i forvejen
Rør crumblet sammen op til 3 dage i forvejen, og opbevar det tildækket i køleskabet. Skær og vend æblerne lige før du samler og bager retten, så de ikke bliver brune.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Æblecrumble med havregryn med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenMælkNødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (209 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 268 kcal | 128 kcal |
| Protein | 3,7 g | 1,8 g |
| Kulhydrater | 44,4 g | 21,2 g |
| heraf sukkerarter | 23,6 g | 11,3 g |
| Kostfibre | 6,6 g | 3,2 g |
| Fedt | 10,2 g | 4,9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,1 g | 2 g |
| Natrium | 57 mg | 27 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
