Amerikanskt · Mellanmål · Middag
Äppelcrumble
Apple Crisp
Mjuka kanelkryddade äpplen gräddade under ett krispigt smultäcke av havregryn och valnötter, med mindre socker och smör än klassikern. Varm och tröstande, med tydlig fruktsmak.
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 45 min
- Totalt
- 65 min
- Portioner
- 6
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 62% · Fett 32% · Protein 6%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 6 portioner- 6 medelstora1 000 gÄpplen (t.ex. Honeycrisp eller Granny Smith), kärnhusen urtagna och skivade
- 1 msk15 gCitronsaft
- 1 msk20 gLönnsirap
- 1 1/2 tskMalen kanel
- 1 msk8 gMajsstärkelse
- 1 kopp80 gHavregryn
- 1/4 kopp30 gFullkornsvetemjöl
- 1/4 kopp30 gValnötter, hackade
- 2 msk24 gFarinsocker
- 3 msk42 gOsaltat smör, smält
- 1/8 tskSalt
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 190 °C / 375 °F.
- 2
Blanda de skivade äpplena med citronsaft, lönnsirap, 1 tsk av kanelen och majsstärkelsen i en stor skål.
- 3
Bred ut äppelblandningen jämnt i en ugnsform på 23 x 23 cm (9 x 9 tum).
- 4
Blanda havregryn, mjöl, valnötter, farinsocker, salt och resterande 1/2 tsk kanel i en annan skål.
- 5
Häll i det smälta smöret och rör med en gaffel tills blandningen bildar fuktiga klumpar.
- 6
Strö smulorna jämnt över äpplena.
- 7
Grädda i 40–45 minuter, tills täcket är gyllene och äppelsaften bubblar i kanterna.
- 8
Låt svalna i cirka 10 minuter så att fyllningen tjocknar, och servera sedan varm.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en mjölkfri variant, använd smält kokosolja eller växtbaserat smör i stället för osaltat smör.
- För en glutenfri crumble, byt fullkornsvetemjölet mot mandelmjöl eller en glutenfri mjölblandning och välj havregryn märkta glutenfria.
- För ett nötfritt täcke, ersätt valnötterna med pumpafrön eller tillsätt helt enkelt 1/4 kopp extra havregryn.
- Päron eller en blandning av äpplen och frysta bär kan ersätta en del av eller alla äpplen.
Förvaring
Låt rester svalna och ställ dem täckta i kylen inom 2 timmar; ät upp inom 3 till 4 dagar. Värm i ugnen tills det är rykande varmt så att täcket blir krispigt igen; mikrovågsugn fungerar men gör det mjukare.
Förbered i förväg
Blanda crumbletäcket upp till 3 dagar i förväg och förvara det täckt i kylen. Skiva och blanda äpplena precis innan du sätter ihop och gräddar, så att de inte mörknar.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Äppelcrumble med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenMjölkNötter
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (209 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 268 kcal | 128 kcal |
| Protein | 3,7 g | 1,8 g |
| Kolhydrater | 44,4 g | 21,2 g |
| varav sockerarter | 23,6 g | 11,3 g |
| Fiber | 6,6 g | 3,2 g |
| Fett | 10,2 g | 4,9 g |
| varav mättat fett | 4,1 g | 2 g |
| Natrium | 57 mg | 27 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
