Američka · Međuobrok · Večera
Crumble od jabuka
Apple Crisp
Mekane jabuke začinjene cimetom, pečene ispod hrskavih mrvica od zobenih pahuljica i oraha, s manje šećera i maslaca nego u klasičnom receptu. Toplo je i utješno, a okus voća dolazi do izražaja.
- Priprema
- 20 min
- Kuhanje
- 45 min
- Ukupno
- 65 min
- Porcije
- 6
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 62% · Masti 32% · Proteini 6%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 6- 6 srednjih1.000 gJabuke (npr. Honeycrisp ili Granny Smith), bez sjemenki i narezane na kriške
- 1 žlica15 gLimunov sok
- 1 žlica20 gJavorov sirup
- 1 1/2 žličiceMljeveni cimet
- 1 žlica8 gKukuruzni škrob
- 1 šalica80 gZobene pahuljice
- 1/4 šalice30 gIntegralno pšenično brašno
- 1/4 šalice30 gOrasi, nasjeckani
- 2 žlice24 gSmeđi šećer
- 3 žlice42 gNeslani maslac, otopljen
- 1/8 žličiceSol
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 190 °C / 375 °F.
- 2
U velikoj zdjeli pomiješajte narezane jabuke s limunovim sokom, javorovim sirupom, 1 žličicom cimeta i kukuruznim škrobom.
- 3
Jabuke ravnomjerno rasporedite u posudu za pečenje veličine 23 x 23 cm (9 x 9 inča).
- 4
U drugoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, orahe, smeđi šećer, sol i preostalu 1/2 žličice cimeta.
- 5
Ulijte otopljeni maslac i miješajte vilicom dok smjesa ne postane vlažna i grudasta.
- 6
Mrvice ravnomjerno pospite po jabukama.
- 7
Pecite 40 do 45 minuta, dok vrh ne porumeni, a sok od jabuka ne počne mjehuriti uz rubove.
- 8
Ostavite da se hladi oko 10 minuta kako bi se nadjev zgusnuo, a zatim poslužite toplo.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za verziju bez mliječnih proizvoda umjesto neslanog maslaca upotrijebite otopljeno kokosovo ulje ili biljni maslac.
- Za crumble bez glutena zamijenite integralno pšenično brašno bademovim brašnom ili mješavinom brašna bez glutena te odaberite zobene pahuljice označene kao bezglutenske.
- Za preljev bez orašastih plodova zamijenite orahe sjemenkama bundeve ili jednostavno dodajte još 1/4 šalice zobenih pahuljica.
- Umjesto dijela ili svih jabuka možete staviti kruške ili mješavinu jabuka i smrznutog bobičastog voća.
Čuvanje
Ostatke ohladite, pokrijte i spremite u hladnjak unutar 2 sata te pojedite u roku od 3 do 4 dana. Zagrijte ih u pećnici dok ne budu vrući i ne počnu se pariti kako bi preljev ponovno postao hrskav; može i mikrovalna, ali će ga omekšati.
Priprema unaprijed
Preljev za crumble možete pripremiti do 3 dana unaprijed i čuvati pokriven u hladnjaku. Jabuke narežite i promiješajte tek neposredno prije slaganja i pečenja kako ne bi potamnjele.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Crumble od jabuka jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: GlutenMlijekoOrašasti plodovi
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (209 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 268 kcal | 128 kcal |
| Proteini | 3,7 g | 1,8 g |
| Ugljikohidrati | 44,4 g | 21,2 g |
| od čega šećeri | 23,6 g | 11,3 g |
| Vlakna | 6,6 g | 3,2 g |
| Masti | 10,2 g | 4,9 g |
| od čega zasićene | 4,1 g | 2 g |
| Natrij | 57 mg | 27 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
