Americká · Snack · Večeře
Jablečný crumble s ovesnými vločkami
Apple Crisp
Měkká jablka se skořicí zapečená pod křupavou drobenkou z ovesných vloček a vlašských ořechů, s menším množstvím cukru a másla než klasický recept. Hřejivý a útěšný dezert, ve kterém vynikne chuť ovoce.
- Příprava
- 20 min
- Vaření
- 45 min
- Celkem
- 65 min
- Porce
- 6
Původ kalorií: Sacharidy 62% · Tuky 32% · Bílkoviny 6%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 6- 6 středních1 000 gJablka (např. Honeycrisp nebo Granny Smith), zbavená jádřinců a nakrájená na plátky
- 1 lžíceCitronová šťáva
- 1 lžíceJavorový sirup
- 1 1/2 lžičkyMletá skořice
- 1 lžíceKukuřičný škrob
- 1 hrnek80 gOvesné vločky
- 1/4 hrnku30 gCelozrnná pšeničná mouka
- 1/4 hrnku30 gVlašské ořechy, nasekané
- 2 lžíceHnědý cukr
- 3 lžíceNesolené máslo, rozpuštěné
- 1/8 lžičkySůl
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 190 °C / 375 °F.
- 2
Ve velké míse promíchejte plátky jablek s citronovou šťávou, javorovým sirupem, 1 lžičkou skořice a kukuřičným škrobem.
- 3
Jablečnou směs rovnoměrně rozprostřete do zapékací mísy o rozměrech 23 x 23 cm (9 x 9 palců).
- 4
V jiné míse smíchejte ovesné vločky, mouku, ořechy, hnědý cukr, sůl a zbývající 1/2 lžičky skořice.
- 5
Přilijte rozpuštěné máslo a míchejte vidličkou, dokud směs nevytvoří vlhké hrudky.
- 6
Drobenku rovnoměrně rozsypte po jablkách.
- 7
Pečte 40 až 45 minut, dokud drobenka nezezlátne a šťáva z jablek nezačne na okrajích probublávat.
- 8
Nechte asi 10 minut vychladnout, aby náplň zhoustla, a podávejte teplé.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro verzi bez mléčných výrobků použijte místo nesoleného másla rozpuštěný kokosový olej nebo rostlinné máslo.
- Pro bezlepkový crumble nahraďte celozrnnou pšeničnou mouku mandlovou moukou nebo bezlepkovou moukou a vyberte ovesné vločky označené jako bezlepkové.
- Pro drobenku bez ořechů nahraďte vlašské ořechy dýňovými semínky nebo jednoduše přidejte navíc 1/4 hrnku ovesných vloček.
- Místo části nebo všech jablek můžete použít hrušky nebo směs jablek a mraženého lesního ovoce.
Skladování
Zbytky nechte vychladnout, zakryjte je a do 2 hodin dejte do lednice; spotřebujte do 3 až 4 dnů. Ohřejte v troubě, dokud nebudou pořádně horké, aby drobenka znovu zkřupla; mikrovlnka poslouží také, ale drobenka změkne.
Příprava předem
Drobenku můžete připravit až 3 dny předem a uchovávat ji zakrytou v lednici. Jablka nakrájejte a promíchejte až těsně před sestavením a pečením, aby nezhnědla.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Jablečný crumble s ovesnými vločkami jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: LepekMlékoSkořápkové plody
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (209 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 268 kcal | 128 kcal |
| Bílkoviny | 3,7 g | 1,8 g |
| Sacharidy | 44,4 g | 21,2 g |
| z toho cukry | 23,6 g | 11,3 g |
| Vláknina | 6,6 g | 3,2 g |
| Tuky | 10,2 g | 4,9 g |
| z toho nasycené | 4,1 g | 2 g |
| Sodík | 57 mg | 27 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
